神奈川県藤沢市湘南台の反農薬の八百屋・蟹屋(かにや)では、有機・無農薬/低農薬栽培による旬の野菜と果物や、確かな材料を用いて伝統を重視した製法で作られた加工品を取り扱っています。


2017.8.6号
[野菜]
・桃…白鳳と浅間白桃が入荷しています。
・スモモ(貴陽)…山梨、久津間農園より入荷しています。1ヶ270円(+税)位。
・セロリ・とうもろこし・地這いキュウリ…終了しました。山形、おきたま自然農法研究会、JAS有機。100g-95円(+税)にかわります。

*その他の果物…ブルーベリー、河内晩柑(そろそろ終了)、大玉スイカ、小玉スイカ(マダーボール)

*その他の葉物…小松菜(?)、ニラ、モロヘイヤ、つるむらさき、チンゲン菜(?)

*その他の野菜…大根(?)、ごぼう(?)、長葱、葉ねぎ、玉葱、赤玉葱、人参、じゃがいも、かぼちゃ、さらだ菜、キャベツ(?)、大葉、みょうが(?)、ズッキーニ(?)、ゴーヤ(?)、甘長唐辛子、ししとう、ピーマン、なす、丸なす、みどりなす、オクラ(?)、ミニトマト、中玉トマト、大玉トマト(?)、枝豆(?)、生しいたけ、足付なめこ、シメジ、えのき、舞茸、エリンギ、ブラウンマッシュルーム(?)、生姜、赤唐辛子、にんにく等

[加工品]
・粉石けん…ニュー・ライスター100が一時入荷が有りませんでしたが、製造が再開し、あと1年くらいは今までと同じで販売致します。1袋(3㎏)-980円(+税)との事です。

<蟹屋の夏休み>
8/10(木)~8/15(火)となります。よろしくお願い致します。

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# by kaniya808 | 2017-08-12 23:55
2017.7.23号
[野菜]
・大玉スイカ…「祭ばやし」と「紅まくら」が入荷しています。3Lで1ヶ-2500円(+税)、1/2-1300円(+税)、1/4-700円(+税)ですが、L~4Lまで色々有ります。汗をかくこの季節にはやはりスイカですね!小玉スイカも(マダーボール)有ります。
・スモモ…ソルダムも入荷しています。山梨、久津間グループ、菊島さんより入荷、農薬使用6回、1P-550円(+税)
・桃…山梨、久津間さんより「夢しずく」入荷しています。「本白鳳」もそろそろでしょうか?
・パイナップル…終了しました。

・虹色畑さんより(全て農薬不使用)
 コリンキー(サラダカボチャ)…皮も身もきれいなイエロー。薄く切ってピクルスやサラダにぬか漬け、フライもおいしい。皮・ワタはお好みでお使いください。1個-270円(+税)
 レイユール(サラダカボチャ)…昨年好評だったおもちゃのような可愛いかぼちゃ。皮のままスライスしてそのまま。コリコリとした食感がやみつきになります。タネとワタを除いて、酸味の効いたドレッシングで和えたり、ピクルスにしたりがおすすめ。グリルやフライも美味しい。
 *保存はどちらも袋に入れて野菜室にとのことです。

*その他の果物…ブルーベリー、河内晩柑、メロン(?)

*その他の葉物…小松菜(?)、ニラ(?)、モロヘイヤ、つるむらさき

*その他の野菜…大根(?)、ごぼう(?)、長葱(?)、葉ねぎ、玉葱、赤玉葱、人参、じゃがいも、とうもろこし、さらだ菜、パセリ、キャベツ、かぼちゃ、大葉、地這いキュウリ、ズッキーニ(?)、甘長唐辛子、ししとう、ピーマン、なす、丸なす、みどりなす、オクラ(?)、ミニトマト(?)、中玉トマト、大玉トマト(?)、生しいたけ、足付なめこ、シメジ、えのき、舞茸、エリンギ、ブラウンマッシュルーム(?)、生姜、赤唐辛子、にんにく等
内田さんのレタスは終了しました。

[加工品]
・珈琲工場&百屋の「アジアウインド水出しコーヒー」
 農薬・化学肥料不使用、フェアトレード豆(ラオス&東ティモール)100%を深入りし、細かく挽きました。コーヒーの入ったコーヒーパック1袋を容器に水500ccと一緒に入れ冷蔵庫に8~12時間でおいしいアイスコーヒーが出来ます。あたため直してもおいしい。
 東毛酪農のバニラアイスを浮かべて「コーヒーフロート」も出来ますね!35g×6P入りで890円(+税)

<蟹屋の夏休み>
8/10(木)~8/15(火)となります。
よろしくお願い致します。

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# by kaniya808 | 2017-08-02 21:52
2017.7.9号
[野菜]
・さくらんぼ…そろそろ終了します
・大根…群馬、北軽ファミリーより入荷しています。農薬使用1回。1本-320円+税
・マダーボール…千葉、内田さんより入荷しています。農薬使用3回。1ヶ-850円+税より。多少傷ありはお安くなっています。そろそろ大玉スイカも入荷になりそうです。
・肥後グリーンメロン…そろそろ終了です。メロンは内田さんのメロンにかわっていきます。
・中玉トマト、大玉トマト、カボチャ、ししとう、なす、甘長等内田さんより少しずつ入荷しています。
・スモモ…大石早生より、レッドビュートにかわっていきます。山梨。久津間グループ小林さん。
・桃…山梨、久津間グループ風間さんより「夏かんろ」入荷しています。農薬使用7回。1ヶ-300円+税前後。まだ少し固めですが味はのっています。
・セロリ…茨城、野原さんより千葉、内田さんへかわっていきます。どちらも農薬不使用。

*その他の果物…ブルーベリー、河内晩柑、パイナップル(ハワイ種)

*その他の葉物…小松菜(?)、ニラ、モロヘイヤ、ツルムラサキ、ごぼう(?)、長葱(?)、葉ねぎ(?)、玉葱、赤玉葱、人参、じゃがいも、とうもろこし、レタス、サラダ菜、パセリ、キャベツ、大葉、地這いキュウリ、ズッキーニ、生しいたけ、足付なめこ、シメジ、えのき、まいたけ、エリンギ、ブラウンマッシュルーム、生姜、赤唐辛子、にんにく等。

[加工品]
・中村商店取扱いの粉せっけんについて…再開は7月下旬頃になりそうです。
・福神漬け、しば漬け…海の精が製造を中止にした為、オーサワの福神漬け(120g-370円+税)、しば漬け(120g-330円+税)になります。

*木のひげの新商品
・ドライブレッド…70g-300円+税。賞味期限20日。うすくスライスして2度焼きしたラスク感覚のパン。食感はパリパリで香ばしく、木のひげのパンの味がしっかり楽しめます。甘み等の味付けはしていないので、ジャムや蜂蜜などをつければ、おやつに。トッピングやソースに添えれば、軽食に。日持ちも良いので、保存食や旅行のお伴にも。製造の手間の問題で夏季限定になるかも…。(本当にラスクのようで食べやすい!)

<蟹屋の夏休み>
8/10(木)~8/15(火)は夏休みとなります。宜しくお願い致します。

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# by kaniya808 | 2017-07-22 00:17
2017.6.25号
[野菜]
・甘夏柑…今季全て終了しました
・びわ…今季終了しました
・ズッキーニ…虹色畑さんは終了し、内田さんにかわっています
・長芋…茨城・常総センターの長芋そろそろ終了です
・大根…千葉・内田さんのは終了の為、多少高くなりそうです
・いんげん…愛媛・無茶々園より入荷しています。農薬不使用1P(150g)-280円+税
・肥後グリーンメロン…熊本・エコネット・みなまたより入荷しています。農薬使用4回。1ヶ-1500円+税完熟してから収穫しているので保存は冷蔵庫で。
・さくらんぼ…今年も山形・大田さんより入荷しています。農薬使用10回。1P(約200g)-1180円+税。佐藤錦から紅秀峰などへと変わっていきます
・スモモ(大石早生)…山梨・久津間グループ・菊島さんより入荷しています。農薬使用6回。1P-550円+税
・パイナップル…ハワイ種の入荷は次週の予定です。今季最後になりそうです
・モロヘイヤ、オカヒジキ…千葉・内田さんより入荷しています
・ツルムラサキ…茨城・斉藤さんの自家採取のツルムラサキです。農薬不使用。1P-240円+税。内田さんに代わっていきます
・とうもろこし…虹色畑と内田さんから入荷しています。どちらも農薬不使用。1本-180円~260円+税

*その他の果物…レモン(中島ゆうきの里はそろそろ終了)、マダーボール(?)、ブルーベリー(千葉・清水さんより入荷しています)

*その他の葉物…ほうれん草(?高い)、小松菜(?)、ニラ、みず菜(?)、チンゲンサイ(?)

*その他の野菜…ごぼう(?)、長葱、葉ネギ、新玉葱、赤玉葱、新人参、新じゃがいも、レタス、さらだ菜、パセリ(?)、キャベツ、ブロッコリーわき芽(?)、大葉、アスパラ(終了?)、カリフラワー(?)、セロリ、きゅうり、生しいたけ、足付なめこ、シメジ、えのき、舞茸、エリンギ、ブラウンマッシュルーム(?)、生姜、赤唐辛子、にんにく等
さつま芋は終了、ソラマメ・キヌサヤも終了、そろそろナス・ピーマン。

[加工品]
・アゴちくわ…ここ数年来の取り巻く環境の変化により生産終了をせざるを得ない状況により、7月末仕入れまでで販売終了となります。1本-380円+税
・全粒粉入り乾麺…きしめんは終了し、ひやむぎにかわっています。1P(240g)-200円+税
・スパゲッティ…現在取扱いのアサクラパスタのスパゲッティが入荷不安定のため、ムソーのオーガニックデュラム小麦セモリナ100%使用のスパゲッティ(1.6mm)も取り扱う事となりました。低温乾燥。1P(500g)-400円+税

<「上関原発を建てさせない祝島島民の会」への支援寄付の報告です>
昨年の夏に中国電力によるスラップ訴訟に勝利的和解が成立しましたが、裁判に関わる費用は完済しておりませんし、まだ上関原発建設計画は止まっていません。
35年という長い間闘っている「祝島島民の会」へ、5月までの支援寄付金を送りました。ありがとうございました。今後とも受け付けていますので三陸水産へのご支援とともに宜しくお願いいたします。   蟹屋

祝島島民の会の方からお礼とご報告が届いています。ご覧になりたい方は蟹屋まで。

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# by kaniya808 | 2017-06-29 23:53
2017.6.11号
[野菜]
・甘夏柑…静岡、マザーアースクラブより少し入荷しています。農薬不使用。1kg-440円(+税)、(2個で1kg弱です)
・レンコン…品質悪化の為、終了となりました。ご協力ありがとうございました
・千葉、内田さんより…ほうれん草は終了しました。小松菜もそろそろ終了です
・びわ…山口、祝島より入荷しています。1P-750円+税
・セロリ…茨城、野原さんより入荷しています。農薬不使用、1束-450円+税、1/2束-250円+税
・きの子セット…暑くなってきましたので涼しくなるまで取扱いをお休みします
・グリーンピース…千葉、内田さんより入荷しています。農薬不使用、100g-120円+税、1P-300円位~やはりグリーンピースごはんでしょうか?
・ズッキーニ…千葉、内田さん(グリーン)や虹色畑(グリーン、ストライプ、イエロー)より入荷しています。農薬不使用
・内田さんの地這いキュウリ…農薬不使用。地這いの為、形や大小は様々ですが、切ったときは「待ってました!」と言いたくなりますね♪

*その他の果物…レモン、河内晩柑、甘夏(静岡・マザーアースクラブ)、びわ(?)、パイナップル(?)

*その他の葉物…小松菜、チンゲンサイ、ニラ、みず菜(?)

*その他の野菜…大根、ごぼう、長芋、長葱、葉ネギ、新玉葱、赤玉葱、人参、じゃが芋、さつま芋、レタス、さらだ菜(?)、パセリ(?)、キャベツ、ルッコラ、ブロッコリー(わき芽)、ソラマメ、きぬさや、大葉、アスパラ、生しいたけ、足付なめこ、シメジ、えのき、舞茸、エリンギ、ブラウンマッシュルーム、生姜、赤唐辛子、にんにく等

[加工品]
・東毛酪農バター…6月入荷分より値上げとなります。450円-1140円→1160円+税
・星六のみそ漬け・だいこん…むし暑いこんな季節に大根とみそと塩だけで、おみそ屋さんが作ったみそ漬けはいかがですか?うすく切ってそのまま、みじん切りにしてキャベツやキュウリ、青じそと和えたりと…。何回もタルに漬け直した本物のみそ漬けです。残ったみそも使えます。150g-550円+税

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# by kaniya808 | 2017-06-13 23:16