神奈川県藤沢市湘南台の反農薬の八百屋・蟹屋(かにや)では、有機・無農薬/低農薬栽培による旬の野菜と果物や、確かな材料を用いて伝統を重視した製法で作られた加工品を取り扱っています。


2017.6.11号
[野菜]
・甘夏柑…静岡、マザーアースクラブより少し入荷しています。農薬不使用。1kg-440円(+税)、(2個で1kg弱です)
・レンコン…品質悪化の為、終了となりました。ご協力ありがとうございました
・千葉、内田さんより…ほうれん草は終了しました。小松菜もそろそろ終了です
・びわ…山口、祝島より入荷しています。1P-750円+税
・セロリ…茨城、野原さんより入荷しています。農薬不使用、1束-450円+税、1/2束-250円+税
・きの子セット…暑くなってきましたので涼しくなるまで取扱いをお休みします
・グリーンピース…千葉、内田さんより入荷しています。農薬不使用、100g-120円+税、1P-300円位~やはりグリーンピースごはんでしょうか?
・ズッキーニ…千葉、内田さん(グリーン)や虹色畑(グリーン、ストライプ、イエロー)より入荷しています。農薬不使用
・内田さんの地這いキュウリ…農薬不使用。地這いの為、形や大小は様々ですが、切ったときは「待ってました!」と言いたくなりますね♪

*その他の果物…レモン、河内晩柑、甘夏(静岡・マザーアースクラブ)、びわ(?)、パイナップル(?)

*その他の葉物…小松菜、チンゲンサイ、ニラ、みず菜(?)

*その他の野菜…大根、ごぼう、長芋、長葱、葉ネギ、新玉葱、赤玉葱、人参、じゃが芋、さつま芋、レタス、さらだ菜(?)、パセリ(?)、キャベツ、ルッコラ、ブロッコリー(わき芽)、ソラマメ、きぬさや、大葉、アスパラ、生しいたけ、足付なめこ、シメジ、えのき、舞茸、エリンギ、ブラウンマッシュルーム、生姜、赤唐辛子、にんにく等

[加工品]
・東毛酪農バター…6月入荷分より値上げとなります。450円-1140円→1160円+税
・星六のみそ漬け・だいこん…むし暑いこんな季節に大根とみそと塩だけで、おみそ屋さんが作ったみそ漬けはいかがですか?うすく切ってそのまま、みじん切りにしてキャベツやキュウリ、青じそと和えたりと…。何回もタルに漬け直した本物のみそ漬けです。残ったみそも使えます。150g-550円+税

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# by kaniya808 | 2017-06-13 23:16
2017.5.28号
[野菜]
・甘夏柑、パール柑、苺…今季終了しました
・レンコン…常総センターの事情で半額になっています!特売分として100g-120円(+税)のところ100g-60円(+税)となります。特売期間は5/17(水)から在庫限り
・千葉内田さんより…そろそろ地這いキュウリが入荷の予定です。チンゲン菜入荷しています。クセがなくどんな料理にも向くが、油との相性がよい。緑黄色野菜の代表で強い抗酸化作用があり、カリウムやカルシウム、鉄なども含み、高血圧の予防や骨の強化にも役立つとの事です

*その他の果物…レモン、河内晩柑、パイナップル

*その他の葉物…ほうれん草、小松菜、ニラ

*その他の野菜…大根、ごぼう、長芋、長葱、葉ネギ、かぶ(?)、新玉葱、赤玉葱、人参、新じゃがいも、さつま芋、ズッキーニ、レタス、サニーレタス(?)、さらだ菜(?)、パセリ、キャベツ、ルッコラ、ブロッコリー、ふき、そらまめ、スナップエンドウ、きぬさや(?)、大葉、木の芽、きのこセット(今週いっぱい?)、生しいたけ、足つきなめこ、シメジ、えのき、舞茸、エリンギ、ブラウンマッシュルーム(?)、生姜、赤唐辛子、にんにく等
*北海道・中富良野の吉田さんより、アスパラ入荷しています。農薬不使用1P(130g)-380円(+税)

[加工品]
・梅とらっきょうの予約の予約受付中です。梅の〆切りは6月5日です

・じゃばらサイダー(200ml-300円+税)、熊野(うめ、みかん)サイダー(200ml-250円+税)=ビン入り再開しています
・リンゴジュース(190g-150円+税)、有機みかんジュース(190g-190円+税)、オーガニックジンジャーエール(250ml-130円+税)=缶入り通年扱っています

・脱水症状が着になる季節になりますね。特に湿気が高くなる梅雨時期は気をつけたいです。「海の精」の「いのちのもと」1g×10袋-286円+税をおすすめします。500mlの水に1g~2gほど溶かしてスポーツドリンク感覚でお飲みください。添加物なしなので安心して飲めますヨ!

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# by kaniya808 | 2017-05-31 23:04 | ☆今週のおすすめ
2017.5.14号
[野菜]
・ひょう柑、なつみ…終了しました
・甘夏柑…1~2週間で終了の予定
・パール柑…そろそろ終了です。皮は厚いけど味のバランス(甘み・酸味・香り)が良かったですね
・苺…そろそろ終了です。今週中頃まででしょうか?
・キウイフルーツ…まだ少々あったとかで再開です
・パイナップル…沖縄・池村さnより20日前後に入荷の予定・農薬不使用。化成肥料若干使用。3S~4S。1ヶ-1100円位(+税)
<虹色畑から>
・スナップエンドウ-100g-200円(+税)
・スイートバジル苗-1ポット-270円(+税)(有機培養土入り)10.5cmポット2株入り。キッチンガーデンにいかがですか?との事です。
・エシャロット-若どりなのでまだ柔らかく生でもOK(みそ等で)葉・根は細かく刻んでイワシ節と醤油で和えて白ごはんにかけるのも美味しいとおススメ!1P(120~130g位)-180円(+税)天ぷら、かき揚げ、餃子の具や漬け込んでも薬味醤油にも!

*その他の果物…レモン、河内晩柑

*その他の葉物…ほうれん草、小松菜、ニラ、セリ、べか菜(?)

*その他の野菜…大根、ごぼう、長芋、長葱(?)、葉ネギ、レンコン、カブ、新玉葱、赤玉葱、人参、ジャガイモ、里芋(?)、さつま芋、葉玉葱、レタス、サニーレタス、さらだ菜、パセリ、キャベツ、ルッコラ、ブロッコリー、ふき、たけのこ、山ウド、野ぶき、きのこセット(そろそろ終了?)、生しいたけ、足付なめこ、シメジ、えのき、舞茸、エリンギ、生きくらげ(?)、ブラウンマッシュルーム(?)、生姜、赤唐辛子
アスパラは5/下~6/上頃からでしょうか?

[加工品]
・「青梅」、「らっきょう」のお知らせはあと1~2週間お待ちください
・東毛酪農のエダムタイプ(生乳、食塩のみ)「酪農組ナチュラルチーズ」のおためしが入荷しています。-50g(フォーク付き)食べ切りサイズなんと100円(+税)ただし在庫限りです。1回お買い上げに付き1点限り。そのまま召し上がる、ピザ、ピザトースト等の料理にも!(通常150g-582円です)

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# by kaniya808 | 2017-05-24 00:34
2017.4.30号
[野菜]
・りんご…ふじも終了し、今季のりんごは全て終了しました
・ひょう柑…愛媛・無茶々園・大津さんより入荷しています。農薬不使用、1kg-810円。柑橘にはめずらしい大きめのレモンのような縦長の形です。ほろ苦い酸味と甘みが有り、ジューシーです
・なつみ(南津海)…愛媛・無茶々園・宇都宮さんより入荷しています。農薬不使用、1kg-1100円。カラマンダリンと吉浦ポンカンを掛け合わせて生まれました。オレンジ色で甘みも酸味も有り、ジューシーです
*ひょう柑、なつみは少量入荷です

*その他の果物…レモン、パール柑、河内晩柑、苺(5/10頃まで)

*その他の葉物…ほうれん草、小松菜、ニラ、みず菜

*その他の野菜…大根、ごぼう、長芋、長葱、葉ねぎ、カブ(?)、玉葱、赤玉葱、新玉葱、人参、じゃが芋、里芋、さつま芋、八つ頭の小芋、レンコン(?)、レタス、サニーレタス、さらだ菜、セロリ(?)、パセリ、きぬさや、キャベツ、きの子セット(5月中頃まで)、生しいたけ(?)、足付なめこ、しめじ、えのき、舞茸、エリンギ、生きくらげ(?)、ブラウンマッシュルーム(?)、生姜、赤唐辛子、たけの子(?)、山ウド、フキ、野ブキ、ルッコラ(?)

[加工品]
・豆寒天・黒蜜…入荷しています。155g-280円+税。国産の天草を直接煮出して作った寒天を使用
・ところてん…入荷しています。200g-170円+税。伊豆天草使用。酢醤油のたれ付き
・あんこ屋さんの水ようかん…再開しています。抹茶、小倉、こし-各100g-150円+税


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# by kaniya808 | 2017-05-10 17:39 | ☆今週のおすすめ
2017.4.16号
[野菜]
・りんご・シナノゴールド…終了しました。ふじは5月中旬頃終了の予定
・甘夏…5月中旬~下旬終了の予定
・パール柑…4月下旬~5月上旬頃終了の予定
・千葉県の内田さんの野菜…ほうれん草、小松菜は終了しました。再開は5月上旬頃。みず菜、小松菜、ほうれん草、ルッコラ、チンゲンサイ、レタス等。春大根は4月下旬頃
・キャベツ…虹色畑さんの寒玉キャベツやおかげさま農場のキャベツ終了後は三浦の春キャベツ(農薬不使用、若干化成肥料使用)にかわっていきます
・新玉葱(サラダ玉葱)…熊本、エコネットみなまたより入荷しています。農薬不使用。1㎏-570円+税
・レンコン…少量入荷しています
・八つ頭…少量入荷しています

*その他の果物…レモン、キウイフルーツ、苺、ふじ、河内晩柑。4月下旬より無茶々園より「ひょう柑」(珍しい縦に長いタマゴ形。文旦系、外皮にペクチンが豊富でマーマレードに向く)。「なつみ」(甘み風味が強く、皮が薄くて食べやすい)が入荷

*その他の葉物…ほうれん草、小松菜、小松菜の菜花、かき菜(?)、春菊(?)、みず菜(?)

*その他の野菜…大根、ごぼう、長芋、長葱、葉ネギ、かぶ(?)、玉葱、赤玉葱、人参、じゃがいも、里芋、さつま芋(紅東と紅はるか)、レタス、サニーレタス、イタリアンレタス、スイスチャード、さらだ菜、パセリ、芽キャベツ(?)、きぬさや、ブロッコリーのわき芽、きの子セット、生しいたけ、足付なめこ、シメジ、えのき、舞茸、エリンギ、生きくらげ、ブラウンマッシュルーム、生姜、赤唐辛子、ルッコラの花芽

[加工品]
・べったら漬…そろそろ終了です
・お餅…現在庫にて今期終了です

・深蒸し茶の新茶…今年も新茶の季節になりました。昨年と同じ100g-1250円+税です。入荷は5月中旬頃より。予約受付中です。〆切は5/10です

・東毛酪農のバター…5月1日入荷分より値上げとなります。450g-1140円+税→1160円+税

・佐渡乳業の乳製品…5月1日入荷分より一部値上げとなります
 ・バター(加塩)と(無塩)  200g-800円+税→830円+税
 ・カマンベールチーズ     100g-800円+税→かわらず
 ・ゴーダチーズ        200g-1480円+税→かわらず
 ・クリームチーズ       100g-360円+税→370円+税
 ・   ﹆          500g-1230円+税→1250円+税
 ・レアチーズケーキ       90g-360円+税→370円+税
 ・モッツァレラチーズ     100g-600円+税→620円+税

☆連休します☆
5月4日(木)~5月7日(日)と連休いたします。
宜しくお願い致します。

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# by kaniya808 | 2017-04-20 23:48