神奈川県藤沢市湘南台の反農薬の八百屋・蟹屋(かにや)では、有機・無農薬/低農薬栽培による旬の野菜と果物や、確かな材料を用いて伝統を重視した製法で作られた加工品を取り扱っています。


2017.6.25号
[野菜]
・甘夏柑…今季全て終了しました
・びわ…今季終了しました
・ズッキーニ…虹色畑さんは終了し、内田さんにかわっています
・長芋…茨城・常総センターの長芋そろそろ終了です
・大根…千葉・内田さんのは終了の為、多少高くなりそうです
・いんげん…愛媛・無茶々園より入荷しています。農薬不使用1P(150g)-280円+税
・肥後グリーンメロン…熊本・エコネット・みなまたより入荷しています。農薬使用4回。1ヶ-1500円+税完熟してから収穫しているので保存は冷蔵庫で。
・さくらんぼ…今年も山形・大田さんより入荷しています。農薬使用10回。1P(約200g)-1180円+税。佐藤錦から紅秀峰などへと変わっていきます
・スモモ(大石早生)…山梨・久津間グループ・菊島さんより入荷しています。農薬使用6回。1P-550円+税
・パイナップル…ハワイ種の入荷は次週の予定です。今季最後になりそうです
・モロヘイヤ、オカヒジキ…千葉・内田さんより入荷しています
・ツルムラサキ…茨城・斉藤さんの自家採取のツルムラサキです。農薬不使用。1P-240円+税。内田さんに代わっていきます
・とうもろこし…虹色畑と内田さんから入荷しています。どちらも農薬不使用。1本-180円~260円+税

*その他の果物…レモン(中島ゆうきの里はそろそろ終了)、マダーボール(?)、ブルーベリー(千葉・清水さんより入荷しています)

*その他の葉物…ほうれん草(?高い)、小松菜(?)、ニラ、みず菜(?)、チンゲンサイ(?)

*その他の野菜…ごぼう(?)、長葱、葉ネギ、新玉葱、赤玉葱、新人参、新じゃがいも、レタス、さらだ菜、パセリ(?)、キャベツ、ブロッコリーわき芽(?)、大葉、アスパラ(終了?)、カリフラワー(?)、セロリ、きゅうり、生しいたけ、足付なめこ、シメジ、えのき、舞茸、エリンギ、ブラウンマッシュルーム(?)、生姜、赤唐辛子、にんにく等
さつま芋は終了、ソラマメ・キヌサヤも終了、そろそろナス・ピーマン。

[加工品]
・アゴちくわ…ここ数年来の取り巻く環境の変化により生産終了をせざるを得ない状況により、7月末仕入れまでで販売終了となります。1本-380円+税
・全粒粉入り乾麺…きしめんは終了し、ひやむぎにかわっています。1P(240g)-200円+税
・スパゲッティ…現在取扱いのアサクラパスタのスパゲッティが入荷不安定のため、ムソーのオーガニックデュラム小麦セモリナ100%使用のスパゲッティ(1.6mm)も取り扱う事となりました。低温乾燥。1P(500g)-400円+税

<「上関原発を建てさせない祝島島民の会」への支援寄付の報告です>
昨年の夏に中国電力によるスラップ訴訟に勝利的和解が成立しましたが、裁判に関わる費用は完済しておりませんし、まだ上関原発建設計画は止まっていません。
35年という長い間闘っている「祝島島民の会」へ、5月までの支援寄付金を送りました。ありがとうございました。今後とも受け付けていますので三陸水産へのご支援とともに宜しくお願いいたします。   蟹屋

祝島島民の会の方からお礼とご報告が届いています。ご覧になりたい方は蟹屋まで。

[PR]
# by kaniya808 | 2017-06-29 23:53
2017.6.11号
[野菜]
・甘夏柑…静岡、マザーアースクラブより少し入荷しています。農薬不使用。1kg-440円(+税)、(2個で1kg弱です)
・レンコン…品質悪化の為、終了となりました。ご協力ありがとうございました
・千葉、内田さんより…ほうれん草は終了しました。小松菜もそろそろ終了です
・びわ…山口、祝島より入荷しています。1P-750円+税
・セロリ…茨城、野原さんより入荷しています。農薬不使用、1束-450円+税、1/2束-250円+税
・きの子セット…暑くなってきましたので涼しくなるまで取扱いをお休みします
・グリーンピース…千葉、内田さんより入荷しています。農薬不使用、100g-120円+税、1P-300円位~やはりグリーンピースごはんでしょうか?
・ズッキーニ…千葉、内田さん(グリーン)や虹色畑(グリーン、ストライプ、イエロー)より入荷しています。農薬不使用
・内田さんの地這いキュウリ…農薬不使用。地這いの為、形や大小は様々ですが、切ったときは「待ってました!」と言いたくなりますね♪

*その他の果物…レモン、河内晩柑、甘夏(静岡・マザーアースクラブ)、びわ(?)、パイナップル(?)

*その他の葉物…小松菜、チンゲンサイ、ニラ、みず菜(?)

*その他の野菜…大根、ごぼう、長芋、長葱、葉ネギ、新玉葱、赤玉葱、人参、じゃが芋、さつま芋、レタス、さらだ菜(?)、パセリ(?)、キャベツ、ルッコラ、ブロッコリー(わき芽)、ソラマメ、きぬさや、大葉、アスパラ、生しいたけ、足付なめこ、シメジ、えのき、舞茸、エリンギ、ブラウンマッシュルーム、生姜、赤唐辛子、にんにく等

[加工品]
・東毛酪農バター…6月入荷分より値上げとなります。450円-1140円→1160円+税
・星六のみそ漬け・だいこん…むし暑いこんな季節に大根とみそと塩だけで、おみそ屋さんが作ったみそ漬けはいかがですか?うすく切ってそのまま、みじん切りにしてキャベツやキュウリ、青じそと和えたりと…。何回もタルに漬け直した本物のみそ漬けです。残ったみそも使えます。150g-550円+税

[PR]
# by kaniya808 | 2017-06-13 23:16
2017.5.28号
[野菜]
・甘夏柑、パール柑、苺…今季終了しました
・レンコン…常総センターの事情で半額になっています!特売分として100g-120円(+税)のところ100g-60円(+税)となります。特売期間は5/17(水)から在庫限り
・千葉内田さんより…そろそろ地這いキュウリが入荷の予定です。チンゲン菜入荷しています。クセがなくどんな料理にも向くが、油との相性がよい。緑黄色野菜の代表で強い抗酸化作用があり、カリウムやカルシウム、鉄なども含み、高血圧の予防や骨の強化にも役立つとの事です

*その他の果物…レモン、河内晩柑、パイナップル

*その他の葉物…ほうれん草、小松菜、ニラ

*その他の野菜…大根、ごぼう、長芋、長葱、葉ネギ、かぶ(?)、新玉葱、赤玉葱、人参、新じゃがいも、さつま芋、ズッキーニ、レタス、サニーレタス(?)、さらだ菜(?)、パセリ、キャベツ、ルッコラ、ブロッコリー、ふき、そらまめ、スナップエンドウ、きぬさや(?)、大葉、木の芽、きのこセット(今週いっぱい?)、生しいたけ、足つきなめこ、シメジ、えのき、舞茸、エリンギ、ブラウンマッシュルーム(?)、生姜、赤唐辛子、にんにく等
*北海道・中富良野の吉田さんより、アスパラ入荷しています。農薬不使用1P(130g)-380円(+税)

[加工品]
・梅とらっきょうの予約の予約受付中です。梅の〆切りは6月5日です

・じゃばらサイダー(200ml-300円+税)、熊野(うめ、みかん)サイダー(200ml-250円+税)=ビン入り再開しています
・リンゴジュース(190g-150円+税)、有機みかんジュース(190g-190円+税)、オーガニックジンジャーエール(250ml-130円+税)=缶入り通年扱っています

・脱水症状が着になる季節になりますね。特に湿気が高くなる梅雨時期は気をつけたいです。「海の精」の「いのちのもと」1g×10袋-286円+税をおすすめします。500mlの水に1g~2gほど溶かしてスポーツドリンク感覚でお飲みください。添加物なしなので安心して飲めますヨ!

[PR]
# by kaniya808 | 2017-05-31 23:04 | ☆今週のおすすめ
2017.5.14号
[野菜]
・ひょう柑、なつみ…終了しました
・甘夏柑…1~2週間で終了の予定
・パール柑…そろそろ終了です。皮は厚いけど味のバランス(甘み・酸味・香り)が良かったですね
・苺…そろそろ終了です。今週中頃まででしょうか?
・キウイフルーツ…まだ少々あったとかで再開です
・パイナップル…沖縄・池村さnより20日前後に入荷の予定・農薬不使用。化成肥料若干使用。3S~4S。1ヶ-1100円位(+税)
<虹色畑から>
・スナップエンドウ-100g-200円(+税)
・スイートバジル苗-1ポット-270円(+税)(有機培養土入り)10.5cmポット2株入り。キッチンガーデンにいかがですか?との事です。
・エシャロット-若どりなのでまだ柔らかく生でもOK(みそ等で)葉・根は細かく刻んでイワシ節と醤油で和えて白ごはんにかけるのも美味しいとおススメ!1P(120~130g位)-180円(+税)天ぷら、かき揚げ、餃子の具や漬け込んでも薬味醤油にも!

*その他の果物…レモン、河内晩柑

*その他の葉物…ほうれん草、小松菜、ニラ、セリ、べか菜(?)

*その他の野菜…大根、ごぼう、長芋、長葱(?)、葉ネギ、レンコン、カブ、新玉葱、赤玉葱、人参、ジャガイモ、里芋(?)、さつま芋、葉玉葱、レタス、サニーレタス、さらだ菜、パセリ、キャベツ、ルッコラ、ブロッコリー、ふき、たけのこ、山ウド、野ぶき、きのこセット(そろそろ終了?)、生しいたけ、足付なめこ、シメジ、えのき、舞茸、エリンギ、生きくらげ(?)、ブラウンマッシュルーム(?)、生姜、赤唐辛子
アスパラは5/下~6/上頃からでしょうか?

[加工品]
・「青梅」、「らっきょう」のお知らせはあと1~2週間お待ちください
・東毛酪農のエダムタイプ(生乳、食塩のみ)「酪農組ナチュラルチーズ」のおためしが入荷しています。-50g(フォーク付き)食べ切りサイズなんと100円(+税)ただし在庫限りです。1回お買い上げに付き1点限り。そのまま召し上がる、ピザ、ピザトースト等の料理にも!(通常150g-582円です)

[PR]
# by kaniya808 | 2017-05-24 00:34
2017.4.30号
[野菜]
・りんご…ふじも終了し、今季のりんごは全て終了しました
・ひょう柑…愛媛・無茶々園・大津さんより入荷しています。農薬不使用、1kg-810円。柑橘にはめずらしい大きめのレモンのような縦長の形です。ほろ苦い酸味と甘みが有り、ジューシーです
・なつみ(南津海)…愛媛・無茶々園・宇都宮さんより入荷しています。農薬不使用、1kg-1100円。カラマンダリンと吉浦ポンカンを掛け合わせて生まれました。オレンジ色で甘みも酸味も有り、ジューシーです
*ひょう柑、なつみは少量入荷です

*その他の果物…レモン、パール柑、河内晩柑、苺(5/10頃まで)

*その他の葉物…ほうれん草、小松菜、ニラ、みず菜

*その他の野菜…大根、ごぼう、長芋、長葱、葉ねぎ、カブ(?)、玉葱、赤玉葱、新玉葱、人参、じゃが芋、里芋、さつま芋、八つ頭の小芋、レンコン(?)、レタス、サニーレタス、さらだ菜、セロリ(?)、パセリ、きぬさや、キャベツ、きの子セット(5月中頃まで)、生しいたけ(?)、足付なめこ、しめじ、えのき、舞茸、エリンギ、生きくらげ(?)、ブラウンマッシュルーム(?)、生姜、赤唐辛子、たけの子(?)、山ウド、フキ、野ブキ、ルッコラ(?)

[加工品]
・豆寒天・黒蜜…入荷しています。155g-280円+税。国産の天草を直接煮出して作った寒天を使用
・ところてん…入荷しています。200g-170円+税。伊豆天草使用。酢醤油のたれ付き
・あんこ屋さんの水ようかん…再開しています。抹茶、小倉、こし-各100g-150円+税


[PR]
# by kaniya808 | 2017-05-10 17:39 | ☆今週のおすすめ