神奈川県藤沢市湘南台の反農薬の八百屋・蟹屋(かにや)では、有機・無農薬/低農薬栽培による旬の野菜と果物や、確かな材料を用いて伝統を重視した製法で作られた加工品を取り扱っています。


2016.12.11号
[野菜]
・りんご…現在入荷しているのは王林、むつ、ふじ、シナノゴールド(緑)、ジョナゴールド(そろそろ終了)、紅玉は終了しました。
・井上さんの苺…今年は天候の影響で、いつもより遅い出荷になりそうとの事です。クリスマスに間に合うでしょうか?
・きんかん…高知・高生連よりそろそろ入荷の予定。農薬不使用・化成肥料若干使用。1P-300g、550円(+税)
・キウイフルーツ…小田原・ジョイファームより入荷しています。1P-約400g、600円(+税)3ヶ入りです。
・セロリ…茨城・野原さんよりそろそろ入荷の予定。農薬不使用。1株-450円(+税)、1/2-250円(+税)
*内田さんの野菜…ブロッコリー、カリフラワー(?)、わさびな、ルッコラなど
*その他の果物…富有柿、レモン、みかん、ゆず
*その他の葉物…ほうれん草、小松菜、京菜、みず菜、春菊、ニラ、チンゲンサイ(?)
*その他の野菜…大根、レンコン、ごぼう、長芋、長ネギ、赤大根、青大根、カブ、葉ねぎ(?)、玉葱、人参、じゃが芋、赤玉葱、さつま芋、サトイモ、冬瓜、かぼちゃ、白菜、キャベツ、レタス(?)、サラダ菜(?)、きの子セット、生シイタケ、シメジ、えのき、なめこ、まいたけ、エリンギ、ブラウンマッシュルーム(?)、生きくらげ、生姜、にんにく、ぎんなん等。

[加工品]
・りんご酢500ml…1月より値上げとなります。700円-750円(+税)

・白樺の森・短角和牛…春から秋は無農薬の牧草を食べ、冬は牛舎で国産100%飼料のみで飼育しています。冷凍です。
  ・挽肉        150g 895円(+税)
  ・小間切れ      150g 1290円(+税)
  ・ももスライス    150g 1430円(+税)
  ・バラ        150g 1300円(+税)
  ・ももしゃぶしゃぶ用 150g 1430円(+税)
  ・バラしゃぶしゃぶ用 150g 1310円(+税)
  ・角切        150g 1425円(+税)
  ・宮城田園ポークとの合挽(牛:豚=1:1) 200g 875円(+税)

*蟹屋の冬休み
1/1(日)~1/8(日)までお休みいたします。
宜しくお願い致します。


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# by kaniya808 | 2016-12-21 23:17
2016.11.13号
[野菜]
・柿…和歌山・ばんじろう村より富有柿が入荷しています。農薬不使用。100g-95円+8%。1ヶ200円~300円位。12月上旬まででしょうか?
・りんご…北斗(ふじ×むつ)、王林(ゴールデンデリシャス×印度)、サンふじ(国光×デリシャス)、が入荷しています。他にジョナゴールド、紅玉ですが、紅玉は2週間位で終了でしょうか?
・白菜…千葉・内田さんより入荷しています。農薬不使用。1ヶ-300円+8%、1/2-180円+8%
・ミニグリーンセロリ…神奈川・中井町の虹色畑さんより入荷しています。農薬不使用。ミニセロリの外側より1本ずつはがして2本位で1Pになっています。炒めたり、スープにしたりがおすすめだそうです。もちろんサラダにも。100g-270円+8%。1P-200円~300円位。
*その他の果物…フルーツほうずき、レモン、みかん
*その他の葉物…ほうれん草、小松菜、春菊、みず菜、ニラ、チンゲンサイ。
*その他の野菜…大根、レンコン、ごぼう、長芋、赤大根、青大根、カブ、赤カブ、サトイモ、さつま芋、カボチャ、冬瓜、玉葱、赤玉葱、人参、ジャガイモ、インゲン(?)、ししとう(?)、甘長唐辛子(?)、キャベツ、レタス、きの子セット、生しい茸、シメジ、えのき、舞茸、エリンギ、生きくらげ(?)、ブラウンマッシュルーム(?)、生姜、にんにく 等。*黄色い人参(イエローキャロット)も有ります。色どりにいかがですか?加熱してもきれいな色は変わりません。

[加工品]
・あんぽ柿…奈良・萩本さんより入荷しています。1P(4個入)-520円+8%。数週間後より干し柿になります。
・干芋…茨城・常総センターより入荷しています。200g-830円+8%。紅はるかなのでとても甘いです。
・黒豆大豆…黒豆の乾燥大豆・新物です。千葉・内田さんより入荷しています。1P(約230g)-300円+8%。

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# by kaniya808 | 2016-11-19 00:24
2016.10.30号
[野菜]
・柿…和歌山、ばんじろう村よりたねなし柿が入荷しています。農薬不使用。100g-95円(税込100g-103円)1ヶ350円前後。富有柿にかわっていきます。
・レモン…愛媛、無茶々園の大津さんより入荷しています。農薬不使用。100g-100円(税込108円)まだ青レモンです。順次、愛媛の中島ゆうきの里・泉さんにかわっていきます。
・リンゴ…ジョナゴールド(ゴールデンデリシャス×紅玉)、サンむつ(ゴールデンデリシャス×インド)、早生系ふじ(主にふじの枝がわり)が入荷しています。
・キャベツ…千葉・内田さんよりそろそろ入荷の予定。
・レタス…千葉・内田さんより入荷しています。農薬不使用。1ヶ-240円(税込259円)

*その他の葉物…ほうれん草、小松菜、春菊、みず菜、ニラ

*その他の野菜…大根、レンコン、ごぼう、長ネギ、長芋(茨城、常総センター農薬不使用。100g-90円)、赤大根、青大根、カブ、赤カブ、さつま芋、かぼちゃ、冬瓜、玉葱、赤玉葱、人参、ジャガ芋、インゲン(?)、きゅうり(?)、ししとう、甘長唐辛子、生シイタケ、シメジ、えのき、舞茸、露地栽培舞茸(そろそろ終了)、エリンギ、生きくらげ(?)、ブラウンマッシュルーム、(?)、きのこセット、生姜、にんにく 等

*その他の果物…フルーツほうずき(長野、八ヶ岳福祉農園、農薬不使用) 1P-600円(税込648円)12~15ヶ入り。香りよくそのまま食べると甘酸っぱさがくせになりそう。おためし3ヶ入り-150円も有ります。ビタミンA、鉄分が多い。

[加工品]
・ブルーベリージャム…千葉・清水農場のブルーベリージャム入荷しました。110g-450円(税込486円)
・みかんとキウイのミックスジャム(NEW!)…フルーツバスケット(静岡)より入荷しています。140g-660円(税込713円)
・他にいちごジャム(栃木・佐野農業協同組合)190g-500円(税込540円)、伊予柑マーマレード(愛媛・無茶々園)200g-450円(税込486円)

・ムソーナチュラルチョコレート…入荷しました。(個包装)
  ビター(60g)…360円(税込389円)カカオ分70%
  スイート(60g)…360円(税込389円)



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# by kaniya808 | 2016-11-14 13:03 | ☆今週のおすすめ
2016.9.4号
[野菜]
・桃…「幸茜」・「甲斐黄桃」が入荷しています。
・ぶどう…「巨峰」が山梨ー久津間グループより入荷しています。1P(400g)-480円+税
「シャインマスカット」(久津間グループより)1P(400g)-850円+税。シャインマスカットは皮が薄いので丸ごと食べられます。どちらも農薬使用5回。どちらもとても甘い!
・りんご…青森。津軽産直組合よりそろそろ入荷の予定。「きおう」は青がかった黄色いりんご。「未希ライフ」は薄赤色のりんご。「つがる」(ゴールデンデリシャス×紅玉)黄色に赤が入っている。殺虫6回、殺菌10回使用。台風の被害はあまりなかったようです。
・レイユール(サラダカボチャ)…今季終了。
・とうもろこし…そろそろ終了。
・スイカ…少し入荷していますが、そろそろ終了。
・貴陽・ネクタリン…そろそろ終了。
※その他の果物…ブルーベリー、シークワサー(小玉ながらジューシー。焼き魚や冷奴や焼酎割にも農薬不使用なので皮も使えます。沖縄の柑きつ)
※その他の葉物…小松菜(?)、ニラ(?)、ツルムラサキ、モロヘイヤ
※その他の野菜…長ネギ、葉ネギ(?)、ごぼう、人参、玉ネギ、赤玉ネギ、じゃがいも、レタス、サラダ菜(?)、なす、ピーマン、きゅうり(?)、にがうり、コリンキー、トマト、中玉トマト、ミニトマト、枝豆、丸なす(米なす)、シマナス(紫と白のシマがきれい)、ししとう、甘長唐辛子、大葉、みょうが(?)、葉生姜、生しいたけ、シメジ、えのき、舞茸、エリンギ、生きくらげ(?)、ブラウンマッシュルーム(?)、生姜、にんにく、等
冬がんも入荷しました。とても大きいので1/2、1/4にしています。(400~500円)
※中富良野の太田農園では玉ねぎ、カボチャ畑が台風9号の影響でかん水してしまったそうです。

[加工品]
・「珈琲工場&百屋」のコーヒーは農薬・化学肥料不使用のコーヒーをメインに取り扱っています。(1P-150g)ブレンド(770円+税)の他に現在はマンデリン(850円+税)、ブラジル(770円+税)、マイルドモカ(830円+税)等が有ります。粉か豆かの指定が出来ます。ウガンダ(770円+税)も有ります。飲みやすい。

<東毛酪農取扱いのほいっぷさんより>
根利牧場見学会とキャンプが今年も有ります。
10月22日(土)の日帰りと23日(日)に帰るコースが有ります。詳細は「蟹屋」まで。チラシあります。

<蟹屋は9月で30才になります!>
おげさまで30周年を迎えることが出来ました。よって10月9日(日)に感謝の催しとしてささやかな飲食と粗品を用意して皆様のご来店をお待ちしています。

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# by kaniya808 | 2016-09-16 13:09 | ☆今週のおすすめ
2016.8.21号
[野菜]
・桃…「川中島・白桃」・「黄金桃」が入荷しています。みかけによらず、どちらも水水しく甘い!黄金桃は中は黄色でネクタリンのおいしさも持ったおいしさです。1ヶ360円くらい~(税込389円~)
・レイユール(サラダカボチャ)…足柄上郡・中井町・虹色畑より入荷しています。農薬不使用、1ヶ350円(税込378円)。スライスしてサラダ、スティックでバーニャカウダーに漬けてピクルスやさっと炒めたり、厚めに切ってフライにも。コリコリ、ポリポリの食感で甘くなく、皮、タネ、ワタの部分もお好みで食べても美味です。サラダカボチャの弟分?
*その他の果物…貴陽(スモモ)、ブルーベリー、スイカはそろそろ終了か?
*その他の葉物…小松菜(?)、ニラ(?)、ツルムラサキ、モロヘイヤ
*その他の野菜…大根(?)、長ネギ、葉ねぎ(?)、ごぼう、人参、玉ねぎ、赤玉ねぎ、じゃがいも、サニーレタス(?)、さらだ菜(?)、なす、ピーマン、きゅうり、ズッキーニ(?)、にがうり(?)、コリンキー、トマト、中玉トマト、ミニトマト、枝豆(?)、とうもろこし(?)、丸なす(米なす)、シマナス(紫と白のシマがきれい)、ししとう、甘長唐辛子、大葉、みょうが(?)、生しいたけ(?)、シメジ、えのき、舞茸、エリンギ、生きくらげ(?)、生姜、にんにく等…
虹色畑さんは他に「加賀太きゅうり」や「十角ヘチマ」等も作っています。
9月になったらリンゴも入荷。

[加工品]
・オーガニック乾燥パセリ…高知の「大地と自然の恵み」より入荷しています。色々な料理にご利用下さい。1P(5g)-500円(税込540円)
・前回の「ゆうゆう鶏」(冷凍)の値上げのお知らせでササミが抜けていました。
ササミ 300g 1050円 →1055円(税込1139円) 
と、なります。宜しくお願いします。
・菊花せんこうは850円より940円に値上げとなっています。
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# by kaniya808 | 2016-09-06 13:43 | ☆今週のおすすめ