神奈川県藤沢市湘南台の反農薬の八百屋・蟹屋(かにや)では、有機・無農薬/低農薬栽培による旬の野菜と果物や、確かな材料を用いて伝統を重視した製法で作られた加工品を取り扱っています。


2015.3.8号
【野菜】
・甘夏…愛媛・無茶々園、大津さんよりそろそろ入荷します。農薬不使用。1k450円。
・ネーブル…3月中頃で終了の予定。
・生椎茸…今までの広島の原木栽培から菌床栽培の横浜の平本農園の生椎茸にかわります。肉厚で美味しいです。農薬不使用。1p約150g-350円。
※その他の果物…レモン、キウイフルーツ、りんご(ふじ、シナノゴールド)、苺、伊予かん、紅はっさく、土佐文旦
※その他の葉物…ほうれん草、小松菜、チンゲン菜、ニラ、菜花、からし菜、みず菜
・今のこの寒い時期のほうれん草は肉厚で美味しいですね。露地栽培の為、丈は短めですが。
・内田さんから出てくる菜花は一般的なものではなく、小松菜、かぶ、チンゲン菜の菜花ですが、今年は少な目だそうです。私はチンゲン菜の菜花が好きです。
※その他の野菜…玉ねぎ、人参、じゃがいも(メークイン、ノーザンルビー)さつま芋(紅はるか)里芋、長芋、大根、レンコン、ごぼう、長ねぎ、葉ねぎ、キャベツ、白菜、サニーレタス、レタス、パセリ、ルッコラ、サラダ菜、きぬさや、芽キャベツ、にんにく、生姜、しめじ、えのき、足付なめこ、エリンギ、舞茸、きのこセット、赤唐辛子など

【加工品】
・干柿・干芋…そろそろ今季終了となります。
・天然酵母パン粉…2月入荷分より値上げとなっています。1p280円→300円。
・富士酢…3月入荷分より値上げとなっています。900ml980円→1100円。
・東毛酪農の乳製品…4月入荷分より値上げとなります。

~恒例・久津間彩果園 桃の花見について~

場所:山梨・一宮町の久津間彩果園
日時:4月11日(土) 
現地集合(11:30~12:00)
現地解散、参加無料。但し、自慢の一品、飲み物などの差し入れ大歓迎。

◎参加ご希望の方は蟹屋までご連絡ください。
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by kaniya808 | 2015-03-12 23:21 | ☆今週のおすすめ
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