神奈川県藤沢市湘南台の反農薬の八百屋・蟹屋(かにや)では、有機・無農薬/低農薬栽培による旬の野菜と果物や、確かな材料を用いて伝統を重視した製法で作られた加工品を取り扱っています。


2018.1.21号
[野菜]
・ブロッコリー…神奈川、黒崎有機より入荷しています。農薬使用1回。1P-350円(+税)又は千葉、内田さんのが入荷する事も有ります。
・セロリ…愛知、天恵グループより入荷しています。有機認証許可農薬4回使用。1株-480円(+税)、1/2株-280円(+税)
・虹色畑さんより大根、いろいろ入荷しています。全て無農薬。
  ○京むらさき大根(長さ20cm前後、直径7~8cm前後、700~800g位)うす紫色の皮、中は白、紫の放射状の模様。サラダ又は蒸しても色が残る。甘酢漬けはピンク色に。1本-260円(+税)
  ○茜わらべ大根(長さ10cm前後、直径8cm前後、500g前後)赤い皮、中は白。火の通りが良く、カレーや鍋でも可。甘酢漬けでは淡いピンク色に。1本-240円(+税)
  ○ディープ・レッド大根(長さ20cm前後、直径9cm前後、1kg位)皮は夕焼けのようなきれいなサーモンピンク。中も赤。バーニャカウダ、スティックサラダに水分多い、甘酢漬けできれいな赤。1本-290円(+税)
  ●安納芋も入荷しています。100g-77円(+税)1本-150円~200円位。

*その他の果物…レモン、キウイフルーツ、苺(まだ少ない)、リンゴ(王林とふじ)、ぽんかん(みかんと同じ650円/kg)、みかん(そろそろ
終了)、伊予柑は1月末頃より

*その他の葉物…ほうれん草、小松菜、春菊(?)、チンゲン菜、菜花(?)、ニラ、からし菜(塩もみやカラシ和えが美味しい)

*その他の野菜…三浦(都)大根、青首大根、長ねぎ、葉ねぎ、レンコン、ごぼう、長芋(1本又は1/2 30cm位)、玉葱、人参、ジャガイモ、里芋、八つ頭(小)、かぼちゃ、さつまいも(紅東、紅はるか)、キャベツ、白菜、レタス、トレビス(小)、ルッコラ、サニーレタス、サラダ菜(?)、きのこセット、生しいたけ、シメジ、えのき、足付なめこ、エリンギ、舞茸、生姜、赤唐辛子、にんにく…等

[加工品]
・オーサワのべったら漬…季節商品です。入荷しています。1P(約1/2本)-460円(+税)
・高橋ソースのリンゴ酢が変わりました。500ml-700円→360ml-700円(+税)になりました。
・節分、福豆…テトラパック入り(まいた後でも食べられる)1P(14P入り)-245円(+税)
・内田さんより黒豆入荷しています。1P(200g)-300円(税)
○バレンタインデーのお菓子の紹介は次号で!

●菅原製粉の廃業に伴い、南部地粉(1.2kg)と北上小麦(薄力粉1kg)が現在庫にて終了になります。
 -今後の小麦-
 ・こなやさんの南部地粉、中力粉(1kg)-390円(+税)
 ・岩手県産強力粉(ゆきちから 500g)-325円(゛)
 ・北海道小麦薄力粉(1kg)-400円(゛)
 ・内田小麦中力粉(さとのそら 無農薬 800g)-480円(゛)
 ・金子薄力粉(500g)-270円(゛)
 ・金子全粒粉(500g)-270円(゛)
  ∴2月以降に値上げとなる商品もある可能性があります。


✿生産者からの新年のあたよりが色々届いています!ご覧になりたい方は店舗にてお声掛けください

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by kaniya808 | 2018-01-30 11:53
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