神奈川県藤沢市湘南台の反農薬の八百屋・蟹屋(かにや)では、有機・無農薬/低農薬栽培による旬の野菜と果物や、確かな材料を用いて伝統を重視した製法で作られた加工品を取り扱っています。
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2018.4.1号
[野菜]
・ネーブル、八朔、デコポン…終了。
・はるか、ブラッドオレンジ(切り口の色合いにチョット、ドッキリ!でも味は好評です)、せとか…そろそろ終了です。
・河内晩柑…鹿児島、つつみだオレンジ園より入荷しています。農薬使用5回。1K-600円+税。
○紅色畑からの野菜(全て無農薬)今週いっぱいぐらいです。
 ・冬紫室(フユシホウ)-紫色の茎ブロッコリー。ゆでる時に5~10%ほど酢を加えると少し赤紫色が残ります。1P(約100g)-200円+税。
 ・のらぼう菜…かき菜とも呼ばれる菜花の仲間です。1P(約150g)-260円+税。
 ・野のせり…希少な野生のもの。根はなし。香りよし。1P(約50g)-380円+税。
 ・カンゾウ…天然のヤブカンゾウの若芽。さっと湯がいて酢みそ和えやみそ汁の具にも。くせがない。1P(約70g)-260円+税。

*その他の果物…苺、レモン、キウイフルーツ、甘夏

*その他の葉物…ほうれん草、小松菜、ニラ、油菜、からし菜、内田さんの菜花

*その他の野菜…大根、長ねぎ、葉ねぎ(?)、レンコン、ごぼう、長芋、玉葱、人参、じゃが芋、さつま芋(紅はるか)、里いも(?)、レタス、さらだ菜(?)、ブロッコリーのわき芽(?)、キャベツ、ルッコラ、キノコセット、生しいたけ、シメジ、えのき、足付なめこ、エリンギ、マイタケ、にんにく、しょうが、赤唐辛子など

[加工品]
・東毛酪農アイスクリーム(カップ入り、120ml-260円+税)…再開しています。バニラ、ハチミツバニラ、まっ茶、チョコ、かぼちゃの6種類です。
・パック餅…現在庫にて今季終了です。

○豆腐値上げについて…「宮城屋」さんより、配送会社の運賃改定により配送料の見直しになりました。と連絡があり、4/2(日)納品分より値上げする事となりました。宜しくお願いいたします。
 ・きぬ     (300g) 300円→330円+税
 ・もめん    (300g) 300 →330
 ・特選ソフト  (一丁)  320 →350
 ・おぼろ    (250g) 310 →340
 ・生揚     (1個)  300 →330
 ・うす揚    (2枚)  250 →280
 ・ミニがんも  (6個)  300 →330   *要予約
 ・生おから   (350g) 100 →140   *要予約
 ・生ゆば    (2枚入) 600 →340   *要予約

*蟹屋取扱いの宅配料金「ヤマト」はすでに値上げとなっておりますが、「JP」(日本郵便株式会社)は5月より値上げとなります。

<恒例・久津間彩果園での桃の花見>
今年も「桃」や「ぶどう」の購入をよろしくお願いいたします。
日時:4月14日(土)現地集合 11:00~11:30頃
   バーベキュー後自由解散
場所:山梨-宮町、久津間彩果園
*参加ご希望の方は蟹屋までご連絡ください

<連休します>
5月4日(金)~6日(日)と連休致します。
よろしくお願い致します。

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# by kaniya808 | 2018-04-06 23:28
2018.3.18
[野菜]
・伊予柑…終了。
・ネーブル、八朔、デコポン、はるか…そろそろ終了。
・甘夏…入荷しています。
・今後の柑橘類…ブラッドオレンジと河内晩柑は3/20すぎにひょう柑(無茶々園によるとマーマレードに1番!)、なつみは4月下旬です。

*その他の果物…苺、レモン、キウイフルーツ、せとか

*その他の葉物…ほうれん草、小松菜、ニラ、菜花、油菜(?)、からし菜、みずな(?)、チンゲン菜(?)

*その他の野菜…大根(?)、長ねぎ、葉ねぎ(?)、レンコン、ごぼう、長芋、玉葱、人参、じゃが芋、さつま芋(紅はるか)、里いも(?)、レタス、サニーレタス、サラダ菜(?)、パセリ(?)、カリフラワー(?)、芽キャベツ(?)、スティックセニョール(?)、ブロッコリーのわき芽(?)、キャベツ(?)、きの子セット、生しいたけ、シメジ、えのき、足付なめこ、エリンギ、マイタケ

[加工品]
・チョコレート各種…現在庫にて今季終了です。
・オリーブの宝石…お待たせいたしました。入荷致しました。100g-980円+税。2個入りギフト用ボックス240円で、1箱2200円+税。
・水ようかん…再開しています。こし、小倉、抹茶-各100g-150円+税

○木のひげ…4/3(火)入荷分より値上げとなります。
 ・カンパーニュ 500  420→450
 ・角パン        420→450
 ・レーズンカンパーニュ 500→530
 ・レーズン角パン    500→530
 ・ブール        310→330
 ・バタール       310→330
 ・パン・オ・ノア    400→420
 ・ティーブレッド    500→520
 ・ゆきちから(角)   450→460
 ・ゆきちから(ブール型)300→300
 レーズンスコーン、ツーロング、ツーロングA、カルアシチミー、アップルパイ、りんごのプチパイ、りんごのタルト、安納芋パイ、レーズンベイビー、等は価格変更ありません。
◎国産小麦の値上げ、運賃の値上げ、ここ数年のドライフルーツの高騰、最低賃金の値上げなどによる価格改定です-とのことです。

<恒例・久津間彩果園での桃の花見>
今年も「桃」や「ぶどう」の購入をよろしくお願いいたします。
日時:4月14日(土)現地集合 11:00~11:30頃
   バーベキュー後自由解散
場所:山梨-宮町、久津間彩果園
*参加ご希望の方は蟹屋までご連絡ください

<連休します>
5月4日(金)~6日(日)と連休致します。
よろしくお願い致します。
 

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# by kaniya808 | 2018-04-06 23:06
2018.3.4
[野菜]
・白菜…そろそろ終了です。
・キャベツ…愛知、天恵グループより少量入荷する時あり。JAS許可使用農薬5回使用。1ヶ-380円(+税)
・ポンカン…終了。
・伊予柑…そろそろ終了。

*その他の果物…苺、レモン、ネーブル、八朔、土佐文旦、はるか(酸味が少なく上品な甘み。ジューシー)、デコポン、せとか(栽培が難しくやや高い。他より甘み有り。果汁たっぷり)、甘夏はそろそろ入荷?

*その他の葉物…ほうれん草、小松菜、チンゲン菜、ニラ、菜花、みずな、からし菜、油菜。

*その他の野菜…大根、長ねぎ、葉ねぎ、レンコン、ごぼう、長芋、玉葱、人参、じゃが芋、さつま芋(紅はるか)、サニーレタス(?)、さらだ菜(?)、レタス(?)、グリーンレタス(?)、セロリ、パセリ(?)、カリフラワー(?)、芽キャベツ(?)、きのこセット、生しいたけ、シメジ、えのき、足付なめこ、エリンギ、マイタケ。

[加工品]
・干柿は終了しました。
・干いもはそろそろ終了します。
・内田さんの加工ピーナッツ(南京豆)と殻付き落花生が大好評ですが、今年は黒糖がけピーナッツはないとの事です。
・鹿北の黒糖(角)…入荷しています。120g-590円(+税)今期は(粉)の入荷はありません。
・おでん種セット…今期は3月末入荷で終了となります。再開は10月です。

○木のひげの新しいお菓子
 ・レーズンベイビーが新しく食べやすく、美味しくなりました。65g-385円(+税)中にレーズンが1個入っているだけですが、パイ生地が美味しいので小粒のパイながら美味しい!
 ・安納焼き芋パイ(期間限定)安納焼き芋あんをパイ生地に包んで焼きました。1個-400円(+税)お砂糖は使っていませんが、甘いです!

○ノヴァより「有機オリーブの宝石」…3月中頃に入荷の予定。100g-980円(+税)
 ・有機エキストラバージンオリーブオイルに、有機ドライフルーツ、有機ナッツを散りばめた、まったく新しいタイプの有機トーストブレッドです!詳しくは店舗にてお声掛けください!


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# by kaniya808 | 2018-03-18 23:02
2018.2.18
[野菜]
・キャベツ…内田さんのは終了。他産地のでもなかなか入荷がありません。あっても1ヶ-400~500円位になりそうです。
・玉ねぎ…北海道、中富良野の太田さん終了後は帯広のいずみさん(JAS有機)に変わっていきます。1k-450円(+税)
・内田さんのスパイラル、三浦市黒崎有機のブロッコリーは終了しました。

*その他の果物…レモン、ポンカン、伊予柑、ネーブル(いつもより大きい?)、八朔、土佐文旦、苺、ふじ、キウイフルーツ(千葉、林さん80円/100g)、今週後半より、はるか、デコポンが入荷の予定(少)、せとかは今月末より(少)、甘夏は3月上旬。

*その他の葉物…ほうれん草、小松菜、チンゲン菜(?)、ニラ、菜花、からし菜、みずな(?)

*その他の野菜…大根(?)、かぶ、長ねぎ、葉ねぎ、レンコン、ごぼう、長芋、玉ねぎ、人参、ジャガイモ、八つ頭(小)、さつま芋(紅はるか)、白菜(?)、サニーレタス(?)、さらだ菜(?)、グリーンリーフレタス(?)、セロリ、パセリ、カリフラワー、芽キャベツ(小粒)、きのこセット、生しいたけ、シメジ、えのき、足付なめこ、エリンギ、マイタケ、生姜、にんにく、赤唐辛子。かぼちゃ、里芋は終了。

[加工品]
・無濾過パレスチナ産エキストラバージンオリーブオイル…数量限定で入荷しています。273g-1900円(+税)

○まんま亭のメリエンダークッキー5種入荷しました。「マサラ」、「紅茶・ジンジャー」、「アーモンド」、「ライムピール」、「かちわりコーヒー」1P(60g前後)-350円(+税)

○まんま亭の新しいchew.wellクッキー3種入荷しています。「ドライフルーツ」、「抹茶・ココナッツ」、「ココア・カカオ」1P(40g前後)-280円(+税)。
チューウェルとは「よくかんでね」という意味で親が子供に言う言葉だそうです。小麦粉を使わずに(ふすまは入っていますが)ひよこ豆とそら豆の粉を主成分にしています。そんな材料のせいか少し食べただけでも満腹感があります。
「ドライフルーツ」…フェアトレードのレーズン、デーツ、プルーンを練りこんでいます。
「抹茶・ココナッツ」…フェアトレードのココナッツがたくさん入っていて抹茶で苦味を出しています。

「ココア・カカオ」…フェアトレードココアで味付けをしてカカオニブのつぶつぶを入れています。

・殻付き落花生(無農薬)…千葉内田さんより入荷しています。120g-600円(+税)。煎り落花生(南京豆)もまだあります。80g-400円(+税)、300g-1300円(+税)

・桜の花クッキー…8枚入り-400円(+税) 2/23(金)より入荷予定
・桜の花のカップケーキ…1個-370円(+税)  2/23より入荷予定

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# by kaniya808 | 2018-02-22 17:21
2018.2.4号
[野菜]
・スパイラル…千葉、内田さんより入荷しています。大きさにより200~280円(+税)。農薬不使用。
・芽キャベツ…千葉、内田さんより入荷しています。1P-200円(+税)。農薬不使用。
・都大根と青首大根…千葉、内田さんの大根は寒さの為地上部が凍ったりすると上部をカットしての入荷となりそうです。

*その他の果物…レモン、ポンカン、伊予柑、ネーブル、八朔(2/10頃より)、土佐文旦(2/中頃より)、苺、りんご(王林とふじ)、キウイフルーツ(?)

*その他の葉物…ほうれん草、小松菜、春菊(?)、チンゲン菜(?)、菜花、ニラ、からし菜、みず菜(?)

*その他の野菜…大根(?)、虹色畑の大根(茜わらべ、京むらさき大根、ディープレッド大根)、かぶ、長ねぎ、葉ねぎ、レンコン、ごぼう、長芋、玉葱、人参、じゃがいも、里芋(?)、八つ頭(小)、かぼちゃ(そろそろ終了、小さい)、さつま芋(紅東、安納芋)、キャベツと白菜は小さめです(そろそろ終了?)、ルッコラ、サニーレタス、さらだ菜、グリーンリーフ、レタス、ブロッコリー(?)、セロリ、パセリ、きのこセット、生しいたけ、えのき、足付きなめこ、エリンギ、マイタケ、生姜、赤唐辛子(内田さんの農薬不使用10本入り-150円+税)、にんにく…等

[加工品]
・あんぽ柿…終了しました。干柿はあります。

○バレンタインデーのお菓子少量ずつ入荷しています。
 ・酒粕チョコ           16粒(約70g) 1200円+税
 ・フォレストクランチバー     1本       1800円+税
 ・ハートココアクッキー      5枚        500円+税
 ・生チョコレート(ブランデー)  15粒      1800円+税
 ・生チョコレート(抹茶)     15粒      1800円+税
 ・おこし屋さんのスティックカカオ 6本(約60g)  580円+税
 ・ブラウニィ           3個入      900円+税
 ・アマンドショコラ        40g       700円+税
 ・石畳の生チョコ         9個入      1200円+税
 ・トリフ詰め合わせ        6個入      1400円+税

・ねりごま(白)…鹿北の国産ねりごま(白)
          80g→1000円+税(ビン入り)が60g→800円+税(チューブ入り)に規格が変わりました。

・冷凍富士山ゆうゆう鶏ムネスモーク…1枚(250g以上)入荷しています。980円+税。パサついていず、味付けも美味しかったです。サラダやサンドイッチ等に美味しかったです!

・北浦しゃも骨付きブツ切り(冷凍)…1P-250g-830円+税。JAS法で血統、飼育方法、飼育日数などの基準をクリアー、認定を受けた地鶏です。飼育日数は若鶏の倍近くの90日とじっくり育った肉は弾力性に富みかむほどに旨みが広がります。日本在来種の軍鶏(しゃも)の血統を50%引き継ぐ地鶏です。

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# by kaniya808 | 2018-02-14 19:49