神奈川県藤沢市湘南台の反農薬の八百屋・蟹屋(かにや)では、有機・無農薬/低農薬栽培による旬の野菜と果物や、確かな材料を用いて伝統を重視した製法で作られた加工品を取り扱っています。


2018.9.2号
*価格は全て税抜きです
[野菜]
・桃とスモモ…山梨、久津間さんより「川中島白桃」、「幸茜」、スモモ「太陽」入荷しています。「貴陽」は終了しました。そろそろ
「さくら(桃)」入荷予定。農薬使用5回。

・ネクタリン…山梨、丹澤さんより入荷しています。農薬使用7回。日照りの影響か今年は少し小さめですが、味はいつものように美味しいです。1ヶ-240円位

・ぶどう…山梨、田口さんより「巨峰」(1P-500円)「シャインマスカット」(1ヶ-850円)入荷しています。農薬使用8回。

・梨…栃木、舘野さんよりそろそろ入荷の予定。「長十郎」は100年以上前からの品種ですが、今ではあまりみかけませんが、しっかりした歯ごたえが忘れられませんね。農薬使用20回位(慣行栽培は41回だとか)すぐ終了(?)。

*その他の果物…ブルーベリー、マダーボールスイカ(?)、パイナップル、大玉スイカは終了。来週からりんご?

*その他の葉物…小松菜、モロヘイヤ、つるむらさき(?)、ニラ、ミニチンゲン菜(?)、サラダみず菜(?)

*その他の野菜…大根、長ねぎ(?)、葉ねぎ(?)、玉ねぎ、赤玉葱(?)、人参、じゃがいも、かぼちゃ、キャベツ(?)、レタス(?)、サラダ菜(?)、きゅうり(?)、レイユール(小さいサラダかぼちゃ。ぬか漬けにも)、とうもろこし(?)、なす、ピーマン、ししとう、甘長とうがらし、丸なす、オクラ、中玉トマト(?)、トマト(?)、ミニトマト(?)、葉生姜(?)、エリンギ、マイタケ、生きくらげ(?)、生しいたけ(?)、シメジ、エノキ、足付なめこ(?)、にんにく、生姜、赤唐辛子

[加工品]

○松本醤油の値上げについて価格が間違えていましたので訂正いたします。
  ・醤油   1.8ℓ (現在) 1200円 → (値上げ後) 1340円
  ・醤油   1.0ℓ       700円 →        750円
  ・めんつゆ 500ml      750円 →        800円

○7/31号でお知らせした、岩手の「恋ぽん」の価格が安くなりました。
  ・40g…540円 → 460円

○「恋ぽん」と同じく東北岩手応援チャンネルより紹介の麹屋さん、高善さん(創業1797年)より下記の3点入荷しています。
  
  ・しょうゆ麹…160g-540円。(醤油の旨みと麹の甘味の発酵調味料。醤油がわりに煮物や炒め物にも)
  
  ・いなきび甘酒…180g-490円。(味覚を正常に保つ亜鉛を多く含む岩手県産のいなきびの雑穀甘酒です。口のなかにいなきびの風味がひろがります)
  
  ・江刺りんご甘酒…180g-490円。(岩手県産米の米麹と白米だけで仕込んだ甘酒にすりおろした江刺りんごを混ぜ合わせたさわやかな優しい飲物です)
  
  *甘酒はノンアルコール、砂糖不使用、そのままヨーグルトにかけたり、2~3倍にうすめて飲んでもおいしい。
  *米麹には体が必要とする多くのビタミンが含まれています。米と米麹から作った甘酒の成分は栄養補給の点滴とほぼ同じだとか。

○干しイサダ…同じ東北岩手応援チャンネルより、イサダはオキアミのことです。20g-220円。桜えびと同じように使えます。冷奴にのせたり、サラダや炒め物に混ぜたりと、カルシウムたっぷりです。 

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# by kaniya808 | 2018-09-07 23:36
2018.8.19
*価格は全て税抜きです
[野菜]
・桃…山梨、久津間さんより「一宮白桃」と「川中島白桃」が入荷しています。農薬使用ー5回。1ヶ-340円位から450円位(?)
・スモモ…山梨、久津間さんより「貴陽」1ヶ-300円前後、「太陽」1P(5ヶ入)-700円が入荷しています。農薬使用5回。

*その他の果物…ブルーベリー、パイナップル、大玉スイカ(1/2,1/4カットあります)、マダーボール、9月からりんご(?)

*その他の野菜…大根、長ねぎ、葉ねぎ(?)、玉葱、赤玉葱、人参、じゃがいも、かぼちゃ、サラダ菜(?)、ズッキーニ(?)、きゅうり(?)、スーヨーきゅうり(?)、コリンキー(?)、レイユール(小さいサラダかぼちゃ)、なす、ピーマン、ししとう、甘長とうがらし、丸なす、シマなす、中玉トマト(?)、ミニトマト(?)、トマト(?)、オクラ、インゲン(?)、葉生姜、とうもろこし(?)、エリンギ、マイタケ、生きくらげ、生したけ(?)、シメジ、エノキ、にんにく、生姜、赤唐辛子

[加工品]
・ご案内が遅くなりましたが、「水出し煎茶」がおすすめです。煎茶(200g-1200円)や深むし煎茶(100g-1100円)でおなじみの無農薬茶の「東海マルタ」より水出し煎茶が入荷中です。
4g×15-500円。水1ℓにつき10gが目安です。冷水ポットに水とティーバックを入れて30分~1時間でも美味しく飲めますし、2回はおいしく飲めます。また、紅茶やほうじ茶のティーバックでも同じように飲めます。温め直してもおいしく飲めます。

・王様トマトのごほうびソース…金子製麺(カネコキッチン)より入荷しています。1P(120g)-370円。温めたソースをゆでたパスタにからめるだけ。また、鍋に移してケチャップやトマトピューレや刻んだ生のトマトを入れたりと、色々アレンジしてください。

・神名黒そば…菅原製粉の廃業に伴い「味のそば」は終了しました。現在取扱い中の干しそばは金子製麺の「黒そば」になりました。1P(200g)-400円。配合はそば7.5対小麦2.5です。

○プレス・オールターナティブ、第3世界ショップより
 「カレーのツボ」のレトルトカレーが入荷しています。
 ・ピリッとスパイスチキンカレー(辛口)ー1人前(180g)-390円。
 ・とろっとナスのポークカレー(中辛)-1人前(180g)-390円。

**7月の豪雨による被害についてのお見舞いの言葉に対しての無茶々園よりのお便りや、蟹屋が特にお世話になっている大津敬雄、紘子さんからもお返事が届いています。詳しくは店舗にてお声掛けくださいませ。

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# by kaniya808 | 2018-08-28 23:38
2018.7.31号
*価格は全て税抜きです
[野菜]
・桃…山梨、久津間さんより「白鳳」入荷しています。そろそろ終了。農薬使用-5回。1ヶ-340円位から。
・メロン…千葉、内田さんより「ルピアレッド」入荷しています。農薬不使用ー4回。そろそろ終了。「タカミ」は終了しました。1ヶ-850円。
・パイナップル(ハワイ種)…沖縄、川田さんより入荷しています。農薬使用2回。化学肥料若干使用。1ヶ-1200円位より。
・千葉、内田さんより…オクラ、ニガウリも入荷しています。

*その他の果物…ブルーベリー、大玉スイカ(1/2、1/4カットあります)、マダーボールスイカ、レモン(?)

*その他の葉物…小松菜、モロヘイヤ、つるむらさき、ニラ

*その他の野菜…大根、長ねぎ、葉ねぎ、玉ねぎ、赤玉葱、人参、じゃがいも、さつま芋(紅はるか)、かぼちゃ、さらだ菜、キャベツ、ズッキーニ、きゅうり(内田さんの地這いきゅうりはしばらくお休み)、なす、ピーマン、ししとう、甘長とうがらし、丸なす、シマなす、中玉トマト、ミニトマト、とうもろこし、葉しょうが、インゲン(?)、エリンギ、マイタケ、生きくらげ(?)、生しいたけ(?)、シメジ、エノキ、にんにく、生姜、赤唐辛子。

[加工品]
・マヨネーズ…現在、取り扱っています「マロのマヨネーズ」は生産者の体調不良により、入荷の予定が未定の為、当分の間「松田のマヨネーズ」(甘口)を取り扱う事になりました。300g-480円。

・内田さんの煎り落花生…新しく煎られた落花生が入荷しています。300g-1300円(賞味期限2018.12.10)

○えごま…東北岩手応援チャンネルの山崎さんよりのお声掛けにより、岩手県柴波
群産の農薬不使用無肥料栽培のえごまを取扱いする事になりました。
 <取扱い商品>
 ・洗いえごま 50g-430円
 ・えごま(実、葉、塩)のふりかけ 45g-640円
 ・えごま油(一関市、花菜油の会) 180g-2830円
 *古くから栽培していた地域では「じゅうねん」と呼ばれ10年長生きすると言われているとか?
 *えごまの実は殻の部分が消化されにくいため、よく噛むか、すり潰す方が栄養が取れるが、煎りすぎると栄養分が破壊される。
 
・他に、大東町の有機認証組合の認証をうけた、玄米ぽんせん「恋ぽん」 40g-540円もあります。3cm位の可愛い丸いぽんせんが20枚以上入っています。スープや牛乳に浸したり、離乳食にもサクサクおやつにも食べやすい。

**お知らせ**
4日間お休みを頂いた店舗改装もバタバタと終わってしまいました。33年分のほこりと捨てたゴミ(特に紙ゴミの多かった事か)がすごかった。頑張って電気を使わない自動ドアーをつけたり、水性の環境に優しいホルモンに配慮した塗装で壁を白くしてみました。少しは明るくなったでしょうか?7/31(月)~8/5(日)まで2000円以上お買い上げの方に粗品進呈。


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# by kaniya808 | 2018-08-01 21:28
2018.6.10号
*価格は全て税抜きです。
[野菜]
・らっきょう…茨城、斉藤さんより6月20日前後に入荷の予定。農薬不使用。1kg-750円位。ご予約をお願いします。
・赤玉ねぎ…千葉、内田さんより入荷しています。農薬不使用。1kg-350円。
・とうもろこし…神奈川県中井町の虹色畑さんより入荷しています。農薬不使用「プレミアム・スイート」という品種です。1本-290円。虫食いが進まないようヒゲの部分をあけたり、カットしたりして虫の有無を確認しています。
・スナップエンドウ…終了しました。
・オクラ(ねりまる)…沖縄、畑人くらぶよりそろそろ入荷の予定。農薬使用2回。1P-250円。
・大葉…千葉、清水さんより少しずつ入荷しています。農薬不使用。1P(10枚)-250円。
・ブルーベリー…千葉、清水さんより少しずつ入荷しています。農薬不使用。1P(約100g)-250円。
・さくらんぼ…山形、大田さんより6月20日前後より入荷の予定。農薬使用10回。
・パイナップル(ハワイ種)…沖縄、池村さん、川田さん。農薬使用1~2回。6月25日頃より入荷予定。

*その他の果物…河内晩柑、甘夏(?)、レモン、なつみはそろそろ終了、リンゴは終了しました。

*その他の葉物…小松菜(?)、春菊(?)、ニラ

*その他の野菜…大根、葉ねぎ、小かぶ、玉ねぎ、人参、じゃがいも、さつまいも(紅はるか)、レタス、さらだ菜、キャベツ、セロリ(今年は小ぶり)、パセリ、ブロッコリー、ズッキーニ、地這いきゅうり(今年も好評の夏の味です)、そらまめ(?)、グリンピース、インゲン、きのこセット(?)、生しいたけ、シメジ、えのき、足付なめこ、エリンギ、生きくらげ、にんにく、生姜、赤唐辛子。
ビワはそろそろ終了です。
内田さんの小玉スイカがそろそろ少量ずつ入荷(?)

[加工品]
・卵の値上げについて…送料の値上げにより、卵の値上げの要請が生産者より有りました。山梨の大橋さん、千葉の清水さんとも7月1日より下記の価格となります。
   1P(10個)520円→550円  1P(5個)260円→280円

・白菜キムチ…6月より500円より530円と値上げになっています。

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# by kaniya808 | 2018-06-13 23:05
2018.5.27号
*価格は全て税抜きです
[野菜]
・長ねぎ…千葉、内田さん終了し、茨城、常総センターに変わっています。農薬不使用。100g-60円
・ズッキーニ…千葉、内田さん(グリーン)、神奈川、虹色畑さん(グリーン、ストライプ、イエロー)農薬不使用。1本-250~270円ぐらい。
・そらまめ…千葉、内田さんに変わっています。農薬不使用。1kg-600円。
・グリーンピース…千葉、内田さん。農薬不使用・100g-100円。
・地這いキュウリ…千葉、内田さん。農薬不使用。少量ずつ入荷か?100g-50~55円(?)。
・アスパラ…北海道中富良野、吉田さんより入荷しています。1P(約20g)-400円。
・キウイフルーツ、苺…今期終了しました。

*その他の果物…河内晩柑、甘夏(無茶々園から熊本。水俣市「からたち」に変わります)、レモン、リンゴ(?)、なつみ(?)

*その他の葉物…ほうれん草(?)、小松菜(?)、せり(?)、ニラ、春菊(?)

*その他の野菜…大根、葉ねぎ、小かぶ(?)、玉葱(?)、人参、じゃがいも、さつま芋、レタス(?)、サラダ菜、パセリ、ブロッコリー(?)、キャベツ、キノコセット(?)、生したけ、シメジ、えのき、足付なめこ、エリンギ、まいたけ、生きくらげ、にんにく、生姜、赤唐辛子

**青梅とラッキョウ予約受付中!(6/4〆切)

[加工品]
・ネルドリップ抽出のストレートコーヒー…東ティモールとラオスを極深ローストしたリキッドコーヒーです。氷の入ったグラスに注ぐだけで美味しいアイスコーヒーが出来上がります。バニラアイスとでコーヒーフロートや、ゼリーを使ってコーヒーゼリーも、もちろん、アイスカフェオレも。農薬、化学肥料不使用、フェアトレード豆100%使用。1ℓ-600円。ホットでもお好みの濃さにうすめても美味しく召し上がれます。
「アジアンウインド・リキッドコーヒー」紙パック入りです。

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# by kaniya808 | 2018-05-31 22:46