神奈川県藤沢市湘南台の反農薬の八百屋・蟹屋(かにや)では、有機・無農薬/低農薬栽培による旬の野菜と果物や、確かな材料を用いて伝統を重視した製法で作られた加工品を取り扱っています。


2018.2.18
[野菜]
・キャベツ…内田さんのは終了。他産地のでもなかなか入荷がありません。あっても1ヶ-400~500円位になりそうです。
・玉ねぎ…北海道、中富良野の太田さん終了後は帯広のいずみさん(JAS有機)に変わっていきます。1k-450円(+税)
・内田さんのスパイラル、三浦市黒崎有機のブロッコリーは終了しました。

*その他の果物…レモン、ポンカン、伊予柑、ネーブル(いつもより大きい?)、八朔、土佐文旦、苺、ふじ、キウイフルーツ(千葉、林さん80円/100g)、今週後半より、はるか、デコポンが入荷の予定(少)、せとかは今月末より(少)、甘夏は3月上旬。

*その他の葉物…ほうれん草、小松菜、チンゲン菜(?)、ニラ、菜花、からし菜、みずな(?)

*その他の野菜…大根(?)、かぶ、長ねぎ、葉ねぎ、レンコン、ごぼう、長芋、玉ねぎ、人参、ジャガイモ、八つ頭(小)、さつま芋(紅はるか)、白菜(?)、サニーレタス(?)、さらだ菜(?)、グリーンリーフレタス(?)、セロリ、パセリ、カリフラワー、芽キャベツ(小粒)、きのこセット、生しいたけ、シメジ、えのき、足付なめこ、エリンギ、マイタケ、生姜、にんにく、赤唐辛子。かぼちゃ、里芋は終了。

[加工品]
・無濾過パレスチナ産エキストラバージンオリーブオイル…数量限定で入荷しています。273g-1900円(+税)

○まんま亭のメリエンダークッキー5種入荷しました。「マサラ」、「紅茶・ジンジャー」、「アーモンド」、「ライムピール」、「かちわりコーヒー」1P(60g前後)-350円(+税)

○まんま亭の新しいchew.wellクッキー3種入荷しています。「ドライフルーツ」、「抹茶・ココナッツ」、「ココア・カカオ」1P(40g前後)-280円(+税)。
チューウェルとは「よくかんでね」という意味で親が子供に言う言葉だそうです。小麦粉を使わずに(ふすまは入っていますが)ひよこ豆とそら豆の粉を主成分にしています。そんな材料のせいか少し食べただけでも満腹感があります。
「ドライフルーツ」…フェアトレードのレーズン、デーツ、プルーンを練りこんでいます。
「抹茶・ココナッツ」…フェアトレードのココナッツがたくさん入っていて抹茶で苦味を出しています。

「ココア・カカオ」…フェアトレードココアで味付けをしてカカオニブのつぶつぶを入れています。

・殻付き落花生(無農薬)…千葉内田さんより入荷しています。120g-600円(+税)。煎り落花生(南京豆)もまだあります。80g-400円(+税)、300g-1300円(+税)

・桜の花クッキー…8枚入り-400円(+税) 2/23(金)より入荷予定
・桜の花のカップケーキ…1個-370円(+税)  2/23より入荷予定

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# by kaniya808 | 2018-02-22 17:21
2018.2.4号
[野菜]
・スパイラル…千葉、内田さんより入荷しています。大きさにより200~280円(+税)。農薬不使用。
・芽キャベツ…千葉、内田さんより入荷しています。1P-200円(+税)。農薬不使用。
・都大根と青首大根…千葉、内田さんの大根は寒さの為地上部が凍ったりすると上部をカットしての入荷となりそうです。

*その他の果物…レモン、ポンカン、伊予柑、ネーブル、八朔(2/10頃より)、土佐文旦(2/中頃より)、苺、りんご(王林とふじ)、キウイフルーツ(?)

*その他の葉物…ほうれん草、小松菜、春菊(?)、チンゲン菜(?)、菜花、ニラ、からし菜、みず菜(?)

*その他の野菜…大根(?)、虹色畑の大根(茜わらべ、京むらさき大根、ディープレッド大根)、かぶ、長ねぎ、葉ねぎ、レンコン、ごぼう、長芋、玉葱、人参、じゃがいも、里芋(?)、八つ頭(小)、かぼちゃ(そろそろ終了、小さい)、さつま芋(紅東、安納芋)、キャベツと白菜は小さめです(そろそろ終了?)、ルッコラ、サニーレタス、さらだ菜、グリーンリーフ、レタス、ブロッコリー(?)、セロリ、パセリ、きのこセット、生しいたけ、えのき、足付きなめこ、エリンギ、マイタケ、生姜、赤唐辛子(内田さんの農薬不使用10本入り-150円+税)、にんにく…等

[加工品]
・あんぽ柿…終了しました。干柿はあります。

○バレンタインデーのお菓子少量ずつ入荷しています。
 ・酒粕チョコ           16粒(約70g) 1200円+税
 ・フォレストクランチバー     1本       1800円+税
 ・ハートココアクッキー      5枚        500円+税
 ・生チョコレート(ブランデー)  15粒      1800円+税
 ・生チョコレート(抹茶)     15粒      1800円+税
 ・おこし屋さんのスティックカカオ 6本(約60g)  580円+税
 ・ブラウニィ           3個入      900円+税
 ・アマンドショコラ        40g       700円+税
 ・石畳の生チョコ         9個入      1200円+税
 ・トリフ詰め合わせ        6個入      1400円+税

・ねりごま(白)…鹿北の国産ねりごま(白)
          80g→1000円+税(ビン入り)が60g→800円+税(チューブ入り)に規格が変わりました。

・冷凍富士山ゆうゆう鶏ムネスモーク…1枚(250g以上)入荷しています。980円+税。パサついていず、味付けも美味しかったです。サラダやサンドイッチ等に美味しかったです!

・北浦しゃも骨付きブツ切り(冷凍)…1P-250g-830円+税。JAS法で血統、飼育方法、飼育日数などの基準をクリアー、認定を受けた地鶏です。飼育日数は若鶏の倍近くの90日とじっくり育った肉は弾力性に富みかむほどに旨みが広がります。日本在来種の軍鶏(しゃも)の血統を50%引き継ぐ地鶏です。

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# by kaniya808 | 2018-02-14 19:49
2018.1.21号
[野菜]
・ブロッコリー…神奈川、黒崎有機より入荷しています。農薬使用1回。1P-350円(+税)又は千葉、内田さんのが入荷する事も有ります。
・セロリ…愛知、天恵グループより入荷しています。有機認証許可農薬4回使用。1株-480円(+税)、1/2株-280円(+税)
・虹色畑さんより大根、いろいろ入荷しています。全て無農薬。
  ○京むらさき大根(長さ20cm前後、直径7~8cm前後、700~800g位)うす紫色の皮、中は白、紫の放射状の模様。サラダ又は蒸しても色が残る。甘酢漬けはピンク色に。1本-260円(+税)
  ○茜わらべ大根(長さ10cm前後、直径8cm前後、500g前後)赤い皮、中は白。火の通りが良く、カレーや鍋でも可。甘酢漬けでは淡いピンク色に。1本-240円(+税)
  ○ディープ・レッド大根(長さ20cm前後、直径9cm前後、1kg位)皮は夕焼けのようなきれいなサーモンピンク。中も赤。バーニャカウダ、スティックサラダに水分多い、甘酢漬けできれいな赤。1本-290円(+税)
  ●安納芋も入荷しています。100g-77円(+税)1本-150円~200円位。

*その他の果物…レモン、キウイフルーツ、苺(まだ少ない)、リンゴ(王林とふじ)、ぽんかん(みかんと同じ650円/kg)、みかん(そろそろ
終了)、伊予柑は1月末頃より

*その他の葉物…ほうれん草、小松菜、春菊(?)、チンゲン菜、菜花(?)、ニラ、からし菜(塩もみやカラシ和えが美味しい)

*その他の野菜…三浦(都)大根、青首大根、長ねぎ、葉ねぎ、レンコン、ごぼう、長芋(1本又は1/2 30cm位)、玉葱、人参、ジャガイモ、里芋、八つ頭(小)、かぼちゃ、さつまいも(紅東、紅はるか)、キャベツ、白菜、レタス、トレビス(小)、ルッコラ、サニーレタス、サラダ菜(?)、きのこセット、生しいたけ、シメジ、えのき、足付なめこ、エリンギ、舞茸、生姜、赤唐辛子、にんにく…等

[加工品]
・オーサワのべったら漬…季節商品です。入荷しています。1P(約1/2本)-460円(+税)
・高橋ソースのリンゴ酢が変わりました。500ml-700円→360ml-700円(+税)になりました。
・節分、福豆…テトラパック入り(まいた後でも食べられる)1P(14P入り)-245円(+税)
・内田さんより黒豆入荷しています。1P(200g)-300円(税)
○バレンタインデーのお菓子の紹介は次号で!

●菅原製粉の廃業に伴い、南部地粉(1.2kg)と北上小麦(薄力粉1kg)が現在庫にて終了になります。
 -今後の小麦-
 ・こなやさんの南部地粉、中力粉(1kg)-390円(+税)
 ・岩手県産強力粉(ゆきちから 500g)-325円(゛)
 ・北海道小麦薄力粉(1kg)-400円(゛)
 ・内田小麦中力粉(さとのそら 無農薬 800g)-480円(゛)
 ・金子薄力粉(500g)-270円(゛)
 ・金子全粒粉(500g)-270円(゛)
  ∴2月以降に値上げとなる商品もある可能性があります。


✿生産者からの新年のあたよりが色々届いています!ご覧になりたい方は店舗にてお声掛けください

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# by kaniya808 | 2018-01-30 11:53
2018.1.8号
[野菜]
・りんご…「シナノゴールド」は終了しました。「むつ」もそろそろ終了です。
・柿…終了しました。
・温州みかん…そろそろ終了です。
・ポンカン…愛媛、無茶々園、大津さんよりそろそろ入荷の予定。中旬から伊予柑が、その後ネーブルや八朔と続きます。

※その他の果物…レモン、キウイフルーツ、苺、りんごは王林とふじ。

※その他の葉物…ほうれん草、小松菜、みずな、チンゲン菜、伊豆の菜花(?)、ニラ、新潟のみつば

※その他の野菜…三浦(都)大根、青首大根、長ねぎ、葉ねぎ、レンコン、ごぼう、長芋、玉葱、人参、じゃがいも、里いも、八つ頭、かぼちゃ、さつま芋(紅東、紅はるか)、キャベツ、白菜、レタス(?)、さらだ菜(?)、きのこセット、生しいたけ、シメジ、えのき、足付なめこ、生姜、赤唐辛子、にんにく

[加工品]
・ブルーベリージャム…千葉、清水さんのブルーベリージャムはそろそろ今季終了です。
・北総台地うどん…千葉、内田さんが作った農薬不使用の小麦で作ったうどんです。品種は「さとのそら」でうどんに適した中力粉です。1P(250g)-400円(+税)
・煎り落花生…千葉、内田さんより入荷しています。農薬不使用。1P(300g)-1300円(+税)ぼっち積みによる自然乾燥で毎年お待ちかねの落花生ですね!

<三陸水産への義援金について>
三陸水産への義援金のお礼の文章が店舗に届いています。ご覧になりたい方はお声掛けください。
この3月で震災から7年が経過しましたが、まだまだ沢山の問題を抱えているとのこと。今後ともご支援を宜しくお願い致します。

最後になりましたが、「今年も宜しくお願いいたします!」

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# by kaniya808 | 2018-01-16 22:28
2017.12.10号
[野菜]
・りんご…「ふじ」、「シナノゴールド」入荷しました。「北斗」は終了しました。
・柿…和歌山、ばんじろう村の「富有柿」は終了し、奈良、萩本さんの「富有柿」にかわっています。農薬使用5回。1k-950円(+税)
・ブロッコリー…千葉、内田さんは終了し、神奈川、黒崎有機にかわります。農薬使用1回。1個-350円(+税)
・長芋…茨城常総センターよりそろそろ入荷の予定。1本-約1㎏位、半分、1/3にカットします。農薬不使用。1k-900~950円位(+税)
・みつば(切りみつば)…新潟、グリーンズプラント巻より入荷しています。1P(50g)-250円(+税)農薬使用7回。化成肥料使用有。
・苺…藤沢、井上さんより来週位には入荷するでしょうか?なるべく農薬を使わないように、しかもおいしさが増すように!今年も大変苦労しているようです。井上さんはとにかく真面目な方です。みずみずしくておいしい!

*その他の果物…レモン、みかん、ゆず、キウイフルーツ、りんご(王林、むつ、紅玉→そろそろ終了)

*その他の葉物…ほうれん草、小松菜、春菊、チンゲン菜、みず菜、ニラ(?)、菜花(?)

*その他の野菜…大根、青大根、赤大根、カブ、赤カブ、長ねぎ、葉ねぎ、レンコン、ごぼう(食物繊維を多く含み整腸を促します)
、玉ねぎ、人参、じゃがいも、里芋、冬瓜、かぼちゃ、キャベツ、レタス、パセリ、さらだ菜(?)、きのこセット、生しいたけ、シメジ、えのき、足付なめこ、ブラウンマッシュルーム(?)、生姜、赤唐辛子、にんにく、三色人参も入荷(?)サラダに!
茨城、野原さんのセロリ、そろそろ入荷(?)農薬不使用。小さめのようです。


[加工品]
・生活雑貨の「さぷ」さんの年内の注文は12/15(金)が最終です。
・「木のひげ」さんのシュトーレンのご予約はお早目に。現在庫にて終了です。
・「あんぽ柿」につづいて「干柿」も入荷しています。「あんぽ柿」と同じ奈良、萩本さんです。1P(3~4個)-640円(+税)
・干芋…茨城常総センターよりそろそろ入荷の予定です。今年はいつもの平干(1P200g-830円+税)の他に切干(1P-770円+税)と丸干(1P-860円+税)があります。

*三陸水産への義捐金へのご協力やお買い上げいつもありがとうございます。今回2017/1/9~11/29までの義捐金を送りました。82000円でした。今後ともよろしくお願いいたします。

*今回が今年最後のお知らせとなります。来年も宜しくお願い致します。
12/17(日)より年内休まず営業致します。2018/1/1~1/7までお休み致します。1/8(月)より営業致します。

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# by kaniya808 | 2017-12-18 01:02