神奈川県藤沢市湘南台の反農薬の八百屋・蟹屋(かにや)では、有機・無農薬/低農薬栽培による旬の野菜と果物や、確かな材料を用いて伝統を重視した製法で作られた加工品を取り扱っています。
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いらっしゃい!蟹屋です!
私達『蟹屋(かにや)』は、神奈川県藤沢市湘南台で20年以上に渡り営業を続けている《反農薬の八百屋》です。
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蟹屋の野菜はとってもおいしい!

なぜなら‐食物が体~いのち~を作っている。
その当たり前のことを、蟹屋はまじめに考え続けているからです。

だから‐農薬を使わなくても出来る季節の野菜・果物を取り扱っています。
(だからトマトは夏しか売っていません!)

また‐仕入先は、有機栽培10年20年といったベテラン生産者さんが中心です。

蟹屋では、有機・無農薬/低農薬栽培による旬の野菜と果物や、確かな材料を用いて伝統を重視した製法で作られた、保存料等の添加物を一切使わない加工品を取り扱っています。

安心・安全でとってもおいしい、蟹屋の有機農産物・有機加工食品を、毎日の食卓にぜひご利用ください。

※以下の広告は蟹屋とは何の関係もございません↓
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# by kaniya808 | 2011-01-01 01:11 | ◆蟹屋の理念
9/5 号
[野菜]
レモン・・・今期終了しました。再開は11月頃..?

プチグリーン・・・愛媛、無茶々園の大津さんより入荷しています。農薬不使用 100g-55円(税込58円)
温州みかんを摘果したものです。1P(5~6入り)120円前後、カボス等のように使って下さい。

きゅうり、ズッキーニ・・・そろそろ終了します。

梨・・・今週は「長十郎」が入荷の予定ですが木が少ないので少量です。

りんご・・・青森、津軽産直組合よりそろそろ入荷の予定です。農薬使用7~8回
       きおう (王林×はつあき)青がかった黄色
       未希ライフ(千秋×つがる)薄赤色
       つがる(ゴールデンデリシャス×紅玉)黄色に赤が入っている

巨峰・・・久津間グループの巨峰の入荷は10月過ぎから。

※北軽井沢のとうもろこし、印元等は中頃で終了。
※水不足で農家は大変ですが、うまくすると下旬頃より小松菜等の入荷がありそうです。
※その他の果物・・・桃、スイカ、河内晩柑、ブルーベリー。
※その他の葉物・・・つるむらさき、モロヘイヤ、ニラ。
※その他の野菜・・・キャベツ、大根、長ネギ、玉ネギ、人参、じゃが芋、かぼちゃ、ナス、ピーマン、ミニトマト、
中玉トマト、オクラ、ししとう、甘長唐辛子、大葉、みょうが、枝豆、ゴーヤ、ズッキーニ、バターナッツかぼちゃ、葉生姜、シメジ、えのき、マイタケ、エリンギ、生姜、にんにく、タカノツメ、乾燥ハーブ等。

[加工品]
蜂蜜・・・今年は長野の松村養蜂園の蜂蜜は蜜蜂の大量死等により入荷はありません。

瀬尾養蜂園の百花蜜(1.2k)-4500円(税込4,725円)
              (600g)-2400円(税込2,520円)
         あかしあ蜜(1.2k)-5700円(税込5,985円)
                (600g)-3000円(税込3,150円)

イタンキ-室蘭昆布・・・新昆布入荷しました。昨年は不漁の為入荷がありませんでした。
               特上品(150g)-1050円(税込1103円)
               特選品(150g)-750円(税込788円)
               根昆布(150g)-900円(税込945円)
しょうのう・・・原材料の産地である中国の諸事情により、現在庫終了後値上げとなります。
        1100円(税込1155円)→1460円(税込1533円)
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# by kaniya808 | 2010-09-09 19:49 | ☆今週のおすすめ
8/22
・スモモの貴陽‥山梨・久津間さん、1〜2週間で終了の予定。

・スイカ(大玉..2番果にかわりお安くなっています。

・メロン..終了しました。

・梨(幸水..そろそろ入荷します。

・栗、リンゴ..9月上旬より。

・レンコン..9月中頃以降入荷予定。

・その他の果物‥レモン、河内晩柑、桃、ブルーベリー。
・その他の葉物..ニラ、つるむらさき、モロヘイヤ、エンサイ。
・その他の野菜‥キャベツ、なす、ピーマン、きゅうり、みょうが、オクラ、ミニトマト、中玉トマト、大玉トマト、ズッキーニ、ゴーヤ、甘長唐辛子、ししとう、大葉、枝豆、とうもろこし、かぼちゃ、玉葱、人参、じゃが芋、大根、長ネギ、えのき、しめじ、エリンギ、舞茸、にんにく、生姜、乾燥ハーブ、タカノツメなど。
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# by kaniya808 | 2010-09-04 13:50 | ☆今週のおすすめ
8/1号
【野菜】

・スモモの貴陽‥そろそろ山梨・久津間さんより入荷予定。

・スイカ(大玉)は、順次、2番果にかわっていきます。

・その他の果物‥レモン、河内晩柑、貴味メロン、ルピアレッド、桃

・その他の野菜‥キャベツ、バジル(?)、なす、ピーマン、きゅうり、ミニトマト、中玉トマト、オクラ、ズッキーニ、甘長唐辛子、ししとう、大葉、ズッキーニ、枝豆(?)、とうもろこし、かぼちゃ、玉葱、人参、じゃが芋、大根(?)、長ネギ(?)、さつま芋、赤玉葱、えのき、しめじ、エリンギ、舞茸、足付なめこ、きのこセット、生姜、乾燥ハーブ、タカノツメなど

【加工品】

・無茶々園の寒天ゼリー‥無茶々園のジュース、洗双糖、無漂白寒天のみで作りました。95g-252円
温州みかん、伊予柑、甘夏の3種です。

※※※ 蟹屋の夏休み ※※※

8月11日(水)~8月17日(火)まで連休したします。

よろしくお願いします。
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# by kaniya808 | 2010-08-03 10:41 | ☆今週のおすすめ
7/4号
【野菜】

・甘夏、びわ‥そろそろ終了です。

・内田さんの大玉スイカ、マダーボール入荷しています。農薬使用3回

・アスパラ‥終了しました。

・生椎茸‥夏の間お休みします。

・三尺バナナ‥暑い間は過熟になりやすいのでお休みです。

・桃‥山梨・久津間さんより入荷しています。『日川』農薬使用5回。一個330円前後

・ブルーベリー‥千葉・清水さんより入荷しています。農薬不使用。

・その他の果物‥レモン、河内晩柑、パイナップル、キウイフルーツ、さくらんぼ、肥後グリーンメロンが入荷予定。

・その他の葉物‥ニラ、つるむらさき、モロヘイヤ、春菊(?)

・その他の野菜‥サラダセット、レタス、キャベツ、トレビス、パセリ、かぶ、ラディシュ、なす、ピーマン、きゅうり、ミニトマト、中玉トマト、オクラ、インゲン、甘長唐辛子、ししとう、大葉、セロリ、ズッキーニ、コリンキー、玉葱、人参、じゃが芋、大根、長ネギ、さつま芋、赤玉葱、えのき、しめじ、エリンギ、舞茸、足付なめこ、きのこセット、生姜、乾燥ハーブ、タカノツメなど

【加工品】

・凍み豆腐‥8枚450円から、6枚380円(税込399円)に変わります。国内産有機丸大豆使用。膨張剤不使用。

・海の精 柚子こしょう‥85g600円(税込630円)農薬不使用の徳島産完熟柚子の皮と、福島産完熟赤唐辛子と海の精で作りました。冷奴にのせたり、マヨネーズやオリーブオイルとの相性も良いです。
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# by kaniya808 | 2010-07-06 18:20